Товарное производство. Стоимость товара

• Номер работы:
  9563
• Раздел:
  Все работы   →   Курсовые проекты - сложные   →   Товароведение и экспертиза
• Год сдачи:
  10.03.2005 г.
• Вуз:
  КопейкаКолледж
• Количество страниц:
  40 стр.
• Содержание:
  Содержание:
  Введение 3
  1.1 Содержание, сущность и показатели качества товароведения 5
  1.2 Стоимость товара и ее оценка 8
  Глава 2. Анализ деятельности предприятия ОАО « Калачевский Хлебозавод» 16
  2.1 Краткая экономическая характеристика ОАО « Калачевский Хлебозавод» 16
  2.2 Анализ динамики и выполнения плана производства и реализации продукции 20
  2.3. Анализ ассортимента и структуры продукции 24
  2.4. Анализ качества продукции. 27
  2.5. Анализ ценовой политики. 30
  Глава 3. Пути повышения объемов производства и реализации продукции 32
  Заключение 38
  Список используемой литературы 40
  Приложение
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Товарное производство. Стоимость товара
  Введение
  Товарооборот относится к числу важнейших показателей плана экономического и социального развития. Он оказывает влияние как на производство, так и на потребление.
  В настоящие время главной целью торговых предприятий должно быть получение максимальной прибыли, при этом товарооборот выступает как важнейшее и необходимое условие, без которого не может быть достигнута эта цель. Поскольку торговое предприятие получает определенную сумму дохода с каждого рубля реализуемых товаров, то задача максимизации прибыли вызывает необходимость постоянного увеличения объема товарооборота как основного фактора роста доходов и прибыли, относительного снижения издержек обращения и расходов на оплату труда.
  Основной показатель хозяйственной деятельности предприятий и организаций оптовой торговли – оптовый товарооборот. Он представляет собой продажу товаров народного потребления и производственного назначения для последующей реализации населению, а также поставку для внерыночных потребителей и экспорта
  Целью данной работы является изучение товароведение, стоимости товара, ассортимента и качества хлеба вырабатываемого ОАО «Калачевский Хлебозавод».
  Для того чтобы достичь поставленной цели, необходимо определить следующие задачи:
  - теоретические аспекты товароведения, стоимости товара;
  - органолептические показатели качества и физико-химические показатели качества;
  - определение пористости, определение массовой доли влаги.
  Работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка литературы и приложения.
  Первая глава данной работы посвящена теоретическим вопросам. В частности в ней рассматриваются вопросы понятия, сущность, показатели качества товароведения, описывается стоимость товара и ее показатели.
  Во второй главе проводится непосредственный анализ производства и реализации на примере конкретного предприятия. Также в этой главе дается краткая организационно-экономическая характеристика деятельности ОАО «Калачевский Хлебозавод».
  Третья глава раскрывает пути повышения объемов производства и реализации.
  Источником для написания данной работы стали труды отечественных и зарубежных авторов таких как: Балабанов И.Т., Николаева М.П., Дтоунз Г.П., Ламбен Ж.Ж.