Оценка финансового состояния предприятия (на примере Ресторана "Филимонова и Янкель" ЗАО "Эриола")

• Номер работы:
  139499
• Раздел:
  Все работы   →   Курсовые проекты - сложные   →   Финансовый менеджмент, финансовая математика
• Год подготовки:
  21.12.2009
• Объем работы:
  37 стр.
• Содержание:
  Содержание
  Введение 3
  1 Общая характеристика компании 5
  2 Организация финансовой службы предприятия 7
  3 Экспресс-оценка финансового состояния ЗАО «Эриола» 10
  4 Разработка финансового плана 15
  4.1 План доходов и расходов 15
  4.2 План движения денежных средств 20
  4.3 Прогнозный баланс 25
  4.4 Оценка финансового состояния ЗАО «Эриола» в планируемом периоде 28
  Заключение 32
  Список литературы 34
  Приложение 1 35
  Приложение 2 37
  
  
• Выдержка из работы:
  Введение
  
  Актуальность работы обусловлена тем, что в настоящее время многие руководители предприятий (организаций) пренебрегают финансовым планированием, не смотря на то, что это очень важная сторона деятельности организации.
  В настоящее время очень важно уметь и желать просчитывать все процессы на фирме на несколько лет вперед, уметь прогнозировать возможные изменения, происходящие под влиянием внешних и внутренних факторов.
  Так же очень важным моментом является не только цель максимизации прибыли организации, но и повышение стоимости фирмы, так как клиенты перед обращением в фирму стараются выяснить ее «стаж» работы, заслуги, достижения, и отдают предпочтение давно существующим (не менее пяти - семи лет) и зарекомендовавшим себя предприятиям.
  В условиях рыночной экономики выживают только те фирмы, которые с помощью финансового планирования как бы видят на два шага вперед, прогнозируют финансовую ситуацию в зависимости от изменения различных внешних и внутренних факторов. Предприятия заинтересованы в том, чтобы иметь реальные представления о своих возможностях.
  1 Общая характеристика компании
  
  Ресторан «Филимонова и Янкель» назван в честь людей, которые создали его концепцию.
  Филимонова – эксперт, который знает, чем удивить ресторанную Москву.
  Янкель – знаток подлинной средиземноморской кухни, создатель всемирно известных кулинарных концепций.
  Главный секрет рыбной кухни - это умение донести вкус самой рыбы. Легче всего залить рыбу сложным соусом и превратить ее в нечто неузнаваемое. Настоящий профессионализм повара заключается в том, чтобы показать, на что способна рыба при минимуме дополнительных ингредиентов.
  Миссия ресторана заключается в том, что бы люди могли есть по-настоящему хорошую рыбу и морепродукты не по праздникам, а когда им этого хочется.
  Заключение
  
  Объектом исследования в данной работе выступает ЗАО «Эриола» - ресторан «Филимонова и Янкель»
  Миссия ресторана заключается в том, что бы люди могли есть по-настоящему хорошую рыбу и морепродукты не по праздникам, а когда им этого хочется.
  Функции учета, планирования и различные финансовые операции в ЗАО "Эриола" выполняют работники финансовой службы.
  По итогам экспресс-анализа можно сделать следующие выводы:
   финансовое состояние является неустойчивое, сопряженное с нарушением платежеспособности, при сохранении возможности восстановления равновесия за счет пополнения источников собственных средств и привлечением заемных средств;
   предприятие не может полностью рассчитаться по своим долгам;
   предприятие является не платежеспособным;
   большая сумма запасов, это говорит о том, что запасы залеживаются на складах.