Разработка рекомендаций по совершенствованию службы приема и размещения отеля

• Номер работы:
  1125962
• Раздел:
  Все работы   →   ВКР   →   Ресторанно-гостиничный бизнес, бытовое обслуживание
• Год добавления:
  14.04.2024 г.
• Объем работы:
  81 стр.
• Содержание:
  ВВЕДЕНИЕ 2
  1 СЛУЖБА ПРИЕМА И РАЗМЕЩЕНИЯ КАК ОСНОВНАЯ КОНТАКТНАЯ СЛУЖБА ОТЕЛЯ 5
  1.1 Значение и структура службы приема и размещения в отеле 5
  1.2 Кадровый потенциал службы приема и размещения отеля 10
  1.3 Современные подходы по совершенствованию службы приема и размещения отеля на основе отечественного и зарубежного опыта 13
  2 АНАЛИЗ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ СЛУЖБЫ ПРИЕМА И РАЗМЕЩЕНИЯ ОТЕЛЯ «ХОЛИДЕЙ ТАГАНСКИЙ» 22
  2.1 Общая характеристика отеля «Холидей Таганский» 22
  2.2 Анализ качества и мотивации труда сотрудников службы приема и размещения отеля 28
  2.3 Влияние службы приема и размещения на основные показатели отеля 40
  ГЛАВА 3. НАПРАВЛЕНИЯ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ СЛУЖБЫ ПРИЕМА И РАЗМЕЩЕНИЯ ОТЕЛЯ «ХОЛИДЕЙ ТАГАНСКИЙ» 58
  3.1. Характеристика рекомендаций по совершенствованию службы приема и размещения отеля «Холидей Таганский» 58
  3.2. Эффективность рекомендаций по совершенствованию службы приема и размещения отеля «Холидей Таганский» 68
  ЗАКЛЮЧЕНИЕ 75
  СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 75
  ПРИЛОЖЕНИЯ 82
  
  
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Разработка рекомендаций по совершенствованию службы приема и размещения отеля
  
  
  
  Актуальность темы «Разработка рекомендаций по совершенствованию службы приема и размещения в отеле» не вызывает сомнений, т.к. гостиница - это такое предприятие, деятельность которого направлена на обслуживание и сервис постояльцев из-за рубежа и России. Следовательно, главным правилом в работе персонала становится уважительное отношение к традициям, культуре и образу мышления гостей. Так же персонал демонстрирует отсутствие предрассудков и готовность общения со всеми.