Оценка качества детского питания и основы экспертизы

• Номер работы:
  1126901
• Раздел:
  Все работы   →   Курсовые проекты - сложные   →   Товароведение и экспертиза
• Год добавления:
  22.12.2023 г.
• Объем работы:
  40 стр.
• Содержание:
  Содержание
  
  
  
  Введение……………………………………………………………………. 3
  1 Товароведная характеристика товара (детское питание)…………… 5
  1.1 Химический состав, пищевая и энергетическая ценность………. 5
  1.2 Классификация и характеристика ассортимента………………… 12
  1.3 Факторы, формирующие качество товара………………………… 14
  1.4 Анализ рынка товара……………………………………………….. 17
  2 Условия и методика проведения исследования………………….. 19
  2.1 Анализ ассортимента детского питания, реализуемого в условиях торгового предприятия ООО «Лента»…………………………
  19
  2.2 Методика проведения исследований……………………………… 25
  3 Экспертиза качества детского питания……………………………. 28
  3.1 Анализ предпочтений потребителей при покупке детского питания……………………………………………………………………..
  28
  3.2 Анализ маркировки детского питания…………………………….. 30
  3.3 Результаты товароведной экспертизы детского питания………… 32
  Выводы предложения……………………………………………………. 37
  Список использованной литературы……………………………………. 39
  
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Оценка качества детского питания и основы экспертизы
  Актуальность данной работы в том, что управление ассортиментом и оценка качества детского питания имеет огромное значение для жизни и деятельности многих людей.
  Продавцу магазина, торгового центра выгодно продать качественный продукт, чтобы не потерять покупателя.
  Для людей, покупателей, имеет огромное значение качество приобретаемого товара.
  В последние годы фальсификация на российском рынке достигла невероятного размера. Причем подделки производятся как на российском рынке, так и за рубежом. Это относится и к продуктам для детского питания, в частности к плодово-ягодным консервам.