Товароведная характеристика, экспертиза качества и экономические условия реализации молочной продукции (на примере предприятия)

• Номер работы:
  1188740
• Раздел:
  Все работы   →   Курсовые проекты - сложные   →   Торговля и коммерческая деятельность (Trade and commercial activity)
• Год добавления:
  29.12.2023 г.
• Объем работы:
  37 стр.
• Содержание:
  Содержание
  
  Введение.........................................................................................................3
  Глава 1. Теоретические основы изучения товароведной характеристики, экспертизы качества и экономические условия реализации молочной продукции.
  1.1 Товароведная характеристика молочной продукции............................6
  1.2 Экспертиза качества молочной продукции...........................................8
  1.3 Экономические условия реализации молочной продукции...............14
  Глава 2. Анализ товароведной характеристики, экспертизы качества и экономические условия реализации молочной продукции ЗАО «Кировский молочный комбинат.
  2. 1 Характеристика организации...............................................................18
  2.2 Товароведная характеристика и экспертиза качества йогурта «Вятушка»..............................................................................................................21
  2.3 Реализация йогурта «Вятушка»............................................................29
  Заключение..................................................................................................34
  Список использованной литературы.........................................................37
  
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Товароведная характеристика, экспертиза качества и экономические условия реализации молочной продукции (на примере предприятия)
  Молочная промышленность занимает важное место в современной экономической жизни России. Она является одним из ключевых секторов в пищевой и перерабатывающей промышленности и формирует значительный рынок. Продукция молочной отрасли играет значимую роль в общем потреблении населения страны.
  Помимо сказанного выше, необходимо учитывать также важную социальную роль данной отрасли, поскольку именно она отвечает за производство продуктов для детского питания. На данный момент, доля детей, питающихся жидкими и пастообразными молочными продуктами, составляет 24%, а сухими молочными смесями — 30%. Это происходит на фоне общего увеличения заболеваемости детей и потребности 60% детей в полном или частичном искусственном вскармливании, что создает значительные перспективы для развития рынка в этой сфере.