Выдержка из работы:
Некоторые тезисы из работы по теме Эфирные масла растений
ВВЕДЕНИЕ
Эфирное масло – ароматно-концентрированная, летучая жидкость, из-влеченная из разных частей растений методом дистилляции, прессования или экстракции. Химический состав довольно сложен, он насчитывает множество взаимосвязанных друг с другом веществ, таких как: сложные эфиры, кетоны, лактоны, спирты, ароматические компоненты и др.
Масла получают из приятно пахнущих цветов, трав, кустарников или деревьев, которые в свою очередь привлекают насекомых-опылителей. Или же наоборот из тех видов растений, которые отпугивают насекомых-вредителей. В связи с этим, существует огромное разнообразие масел, отли-чающиеся друг от друга своим ароматом, цветом и методом получения. При этом, качество эфирных масел может также различаться, на это условие влияют такие факторы, как: сорт и вид растения, условия выращивания, воз-раст растения, время сбора природного материала [3].
………………………………………..............................
1. ЭФИРНЫЕ МАСЛА
Эфиромасличные растения, или Эфироносы, – растения, содержащие в особых клетках и структурах или в железистых волосках пахучие эфирные масла – летучие соединения, практически не растворимые в воде. Они пред-ставляют собой сложные смеси различных органических соединений: терпе-нов, спиртов, альдегидов, кетонов.
Эфиромасличными эти растения стали называть в XIX веке, когда из них стали получать промышленные количества пахучих веществ – прежде всего эфирных масел. Способность вырабатывать пахучие масла отмечены более чем у 3000 видов растений, относящихся к семействам Зонтичные, Яс-нотковые, Рутовые и др., но промышленное значение имеют во всем мире около 200 видов [8].
Наибольшее количество эфирных масел содержится в цветках и плодах, меньше – в листьях, стеблях и подземных органах
...................................................................................................