Молоко, его характеристика и ассортимент. Торговля молочными продуктами

• Номер работы:
  1215797
• Раздел:
  Все работы   →   Курсовые проекты - сложные   →   Товароведение и экспертиза
• Год добавления:
  01.03.2024 г.
• Объем работы:
  44 стр.
• Содержание:
  ОГЛАВЛЕНИЕ
  
  
  ВВЕДЕНИЕ 3
  ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПРОДАЖИ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ 5
  1.1. Классификация и ассортимент молока 5
  1.2. Требования, предъявляемые к качеству молока 10
  1.3. Нормативно-правовые акты по производству молока и молочных продуктов 15
  ГЛАВА 2. МОЛОКО, ЕГО ХАРАКТЕРИСТИКА И АССОРТИМЕНТ. ТОРГОВЛЯ МОЛОЧНЫМИ ПРОДУКТАМИ 17
  2.1. Характеристика структуры предприятия АО ТАНДЕР 17
  2.2. Анализ и оценка ассортимента молока 34
  2.3. Рекомендации по оптимизации продаж молока 40
  ЗАКЛЮЧЕНИЕ 42
  СПИСОКИ ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 44
  
  
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Молоко, его характеристика и ассортимент. Торговля молочными продуктами
  Розничная торговля становится особенно важной формой реализации товаров в процессе коммерциализации российской экономики. Она является завершающей стадией продажи товаров конечным потребителям в небольших объемах через различные точки, такие как магазины, павильоны, лотки и палатки. Коммерческая работа в розничных торговых предприятиях имеет свои особенности по сравнению с оптовыми предприятиями.
  Ассортимент товаров - это всевозможные виды, разновидности и сорта товаров, объединенные или сочетающиеся по определенным признакам. Основными группировочными признаками товаров являются производственный, сырьевой и потребительский.