Формирование организационной культуры в системе ресторанного бизнеса г. Волгограда: социологический подход

• Номер работы:
  1226450
• Раздел:
  Все работы   →   Дипломные работы   →   Социология
• Год добавления:
  10.04.2024 г.
• Объем работы:
  58 стр.
• Содержание:
  Введение…………...……………………………………………………………...3
  Раздел I. ОРГАНИЗАЦИОННАЯ КУЛЬТУРА В ДИСКУРСЕ ОБЩЕСТВЕННЫХ НАУК……………………………………………………….5
  1.1 Понятие организационной культуры: социологический подход……..…5
  1.2 Конструирование организационной культуры………………………….…17
  1.3 Особенности организационной культуры ресторанного бизнеса в социологической методологии…….………………………………………..…26
  Раздел II. АНАЛИЗ ОРГАНИЗАЦИОННОЙ КУЛЬТУРЫ РЕСТОРАНА «БАМБЕРГ» В СОЦИОЛОГИЧЕСКОМ ИЗМЕРЕНИИ……………..….……30
  2.1 Общая характеристика организационной культуры……………..…….…30
  2.2 Социальные факторы определяющие состояние организационной культуры ресторана «Бамберг»…………………………………………..……43
  2.3 Проблемы и направления совершенствования организационной культуры ресторана «Бамберг» по данным социологических исследований…………46
  Заключение……………...………………………………………………………52
  Список использованных источников………………………………………..55
  
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Формирование организационной культуры в системе ресторанного бизнеса г. Волгограда: социологический подход
  ВВЕДЕНИЕ
  
  Актуальность темы исследования. Современность характеризуется коренным переломом в социальной организации общественной жизнедеятельности, ускорением научно-технических процессов, глобальными технологическими изменениями в области материального производства. Все указанные процессы сопровождаются изменениями общественного сознания, научного мышления, сменой основ на которых строятся воззрения на мир и место в нем человека, что в свою очередь актуализирует важность культуры как универсального человеческого феномена. Значительные социальные, духовные события нашего времени, изменяющийся облик истории приводит к необходимости обращения к содержанию культуры, поскольку она является и важнейшей предпосылкой дальнейших изменений и критерием оценки человеческого развития.
  …………………………..............................................................
  
  
  РАЗДЕЛ I. ОРГАНИЗАЦИОННАЯ КУЛЬТУРА В ДИСКУРСЕ ОБЩЕСТВЕННЫХ НАУК
  
  1.1 Понятие организационной культуры: социологический подход
  
  Социология управления находится в постоянном поиске новых данных о природе воздействия человека на другого человека, группу или общество в целом с целью понять и объяснить механизмы этого воздействия и способы его совершенствования.
  Любая социально-экономическая организация – это сложная система. Поэтому необходимо говорить о комплексном развитии. Эффективная адаптивность предполагает проведение постоянных изменений, обеспечивающих устойчивое развитие организаций в условиях нестабильной среды. Изменения в организации могут происходить на уровнях: индивидуальном, групповом (коллективном) и на уровне организации в целом.
  Решающую роль в инициировании и осуществлении изменений играют руководители, так как они несут ответственность за разработку стратегии изменений и планирование мероприятий по их осуществлению.
  
  ………………………….............................................
  СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
  
  1. Ашурова А.Д. Управление организационной культурой в системе управление персоналом // Управление экономикой, системами, процессами : Сборник статей IV Международной научно-практической конференции, Пенза, 16-17 октября 2020 года. Пенза, 2020. С. 22-24
  2. Балашов А. П. Организационная культура: учеб. пособие / А.П. Балашов. – М.: Вузовский учебник, НИЦ ИНФРА-М, 2017. – 278 с.
  3. Бехар Г. Дело не в кофе: Корпоративная культура Starbucks / Говард Бехар при участии Джанет Голдстайн; пер. с англ. – 6-е изд. – М.: Альпина Паблишер, 2019. – 186 с.
  ..................................................................................................