Углеводы в жизни человека

• Номер работы:
  1418795
• Раздел:
  Все работы   →   Рефераты и реферативные задания   →   Химия
• Год добавления:
  22.11.2024 г.
• Объем работы:
  13 стр.
• Содержание:
  Содержание
  
  Введение 3
  1. Понятие и виды углеводов 4
  2. Роль и значение углеводов в организме человека 7
  Заключение 12
  Список литературы 13
  
  
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Углеводы в жизни человека
  Введение
  
  Углеводы широко распространены в природе и играют очень большую роль в жизни человека. Углеводы входят в состав пищи, причем потребность человека в энергии при его жизнедеятельности покрывается при питании в большей части именно за счет углеводов. Важное значения углеводов заключается в том, что нуклеиновые кислоты, необходимые для биосинтеза белков и для передачи наследственных свойств построены из производных углеводов - нуклеотидов. Многие углеводы и их производные являются медицинскими препаратами. Углеводы, в частности раствор глюкозы, используются для парентерального питания в силу того, что они являются наиболее доступными источниками энергии для организма больного. ……………………………………………..
  
  1. Понятие и виды углеводов
  
  Углеводы представляют собой один из трех "китов" рациона. Наряду с белками и жирами такие вещества считаются жизненно важными для человека макронутриентами. Их называют медленными и быстрыми или же сложными и простыми.
  Каждый углевод дает телу человека около четырех ккал или 17 килоджоулей. Поставка "топлива" происходит в ходе окислительного процесса. Он сопровождается расходом глюкозы или гликогена — резервного запаса. Углеводы входят в состав каждой клеточной структуры и всех тканей. Без них невозможна нормальная работа мозга, сердца, мышц и не только. Попадая в организм вместе с пищей, органические вещества расщепляются до глюкозы. Уже она проникает в клетки и используется как источник энергии.
  Без углеводов невозможны метаболические процессы и функционирование организма. Поэтому они должны составлять основу рациона. Макронутриенты дарят энергию, силы для жизнедеятельности. Однако не все они одинаково полезны. Некоторые виды углеводной пищи могут приносить только вред.
  углеводами связано много мифов. Кто-то считает их опасными для тонкой талии и здоровья. Действительно, обилие углеводной пищи в меню может приводить к набору лишнего веса. Но и полный отказ от органических веществ, из которых синтезируется глюкоза, топливо для организма, недопустим [1].
  …………………………………………………………..
  Список литературы
  
  1. Баранова, С. В. Питание / С.В. Баранова. - М.: Единение, 2020. - 224 c.
  2. Гогулан, Майя Энциклопедия здорового питания. Большая книга о здоровой и вкусной пище / Майя Гогулан. - М.: АСТ, АСТ Москва, 2021. - 322 c.
  3. Дунаев, С.Ф. Общая химия: Учебник / С.Ф. Дунаев. - М.: Академия, 2018. - 160 c.
  4. Наглядное пособие. Химические свойства углеводов: моногр. . - М.: Дрофа, 2016. - 672 c.
  5. Нестерова, Д. В. Правильное питание без диет / Д.В. Нестерова. - М.: Вече, 2023. - 256 c.