Анализ ассортимента растворимого кофе, реализуемого в торговых предприятиях г Дмитрова

• Номер работы:
  1547054
• Раздел:
  Все работы   →   Курсовые проекты - сложные   →   Товароведение и экспертиза
• Год добавления:
  30.05.2025 г.
• Объем работы:
  35 стр.
• Содержание:
  СОДЕРЖАНИЕ
  
  ВВЕДЕНИЕ 3
  1 ТОВАРОВЕДНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАСТВОРИМОГО КОФЕ 5
  1.1 Пищевая ценность и химический состав 5
  1.2 Классификация и характеристика 7
  1.3 Требования к сырью 10
  1.4 Маркировка и упаковка 13
  1.5 Транспортирование и хранение 15
  2 АССОРТИМЕНТ РАСТВОРИМОГО КОФЕ, РЕАЛИЗУЕМОГО В ТОРГОВЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ Г. ДМИТРОВА 19
  2.1 Краткая характеристика торговых предприятий 19
  2.2 Ассортимент растворимого кофе, реализуемого в торговых предприятиях города Дмитрова 21
  ЗАКЛЮЧЕНИЕ 30
  СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 33
  
  
  
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Анализ ассортимента растворимого кофе, реализуемого в торговых предприятиях г Дмитрова
  Актуальность исследования рынка растворимого кофе в г. Дмитров обусловлена несколькими факторами. Растворимый кофе остается одним из самых популярных видов кофе среди потребителей, благодаря своей быстроте и удобству приготовления. Оценка представленности различных марок и видов растворимого кофе в торговых точках города позволит определить текущие предпочтения потребителей и выявить тенденции развития рынка.
  Динамика потребительского спроса на растворимый кофе подвержена влиянию множества факторов, включая экономическую ситуацию, изменения в потребительских привычках и активную маркетинговую деятельность производителей. Анализ ассортимента позволит определить, насколько полно представлен спектр продукции, отвечающий разнообразным потребностям и ценовым ожиданиям покупателей в г. Дмитров.
  Актуальность исследования рынка растворимого кофе в г. Дмитров обусловлена несколькими факторами. Растворимый кофе остается одним из самых популярных видов кофе среди потребителей, благодаря своей быстроте и удобству приготовления. Оценка представленности различных марок и видов растворимого кофе в торговых точках города позволит определить текущие предпочтения потребителей и выявить тенденции развития рынка.
  ........................
  Растворимый кофе, повсеместно распространенный напиток во всем мире за его удобство и скорость, стал основным продуктом питания во многих домах и на рабочих местах. Несмотря на то, что растворимый кофе часто рассматривается как уступающий своему сваренному аналогу с точки зрения вкуса и аромата, он обладает своим уникальным пищевым профилем и химическим составом, заслуживающим более пристального внимания.
  ...................
  1. Артемова, Е.Н. Комплексная оценка качества бисквитов с мукой зерновых культур / Е.Н. Артемова, Е.С. Гольцова // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. – 2024. – №5(82) – С. 112-118.
  2. Бузукова, Е. А. Управление ассортиментом и основы категорийного менеджмента [Текст]: учебник для среднего профессионального образования / Е. А. Бузукова. — Москва : Издательство Юрайт, 2023. — 181 с.