Основы пищевой безопасности

• Номер работы:
  1565687
• Раздел:
  Все работы   →   Контрольные работы   →   Безопасность жизнедеятельности (БЖД, ОБЖ)
• Год добавления:
  03.06.2025 г.
• Объем работы:
  11 стр.
• Содержание:
  Содержание
  
  1. Маркировка как инструмент обеспечения качества и безопасности пищевого сырья и продуктов питания……………………………………………3
  2. Меры по защите российского рынка от товаров отечественного и импортного производства, не отвечающих требованиям безопасности………6
  3. Провести проверку соответствия маркировки товара (пищевой продукт на выбор) на соответствие требованиям ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»……………………………………………………………9
  Список использованной литературы……………………………………………11
  
  
  
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Основы пищевой безопасности
  1. Маркировка как инструмент обеспечения качества и безопасности пищевого сырья и продуктов питания.
  
  Маркировка пищевых продуктов — это не просто этикетка, а сложная система, играющая ключевую роль в обеспечении качества и безопасности продукции. Маркировка пищевой продукции является одной из основных составляющих факторов, влияющих на сохранение качества и безопасности продуктов питания. Сведения о товаре наносятся на упаковку, этикетку, или другой вид носителя, сопровождающий продукт.
  
  .....................
  2. Меры по защите российского рынка от товаров отечественного и импортного производства, не отвечающих требованиям безопасности.
  
  В современных условиях обеспечение продовольственной безопасности подразумевает постоянную способность государства и общества обеспечивать доступность продуктов питания для всего населения в количестве и качестве, необходимом для активной и здоровой жизни.
  Право потребителей на безопасность означает, что товар (работа, услуга) при обычных условиях его использования, хранения, транспортировки и утилизации должен быть безопасен для жизни, здоровья потребителя, окружающей среды и не причинять вреда имуществу потребителя.
  …………………
  5. Леонов, О.А. Управление качеством производственных процессов и систем: учебное пособие / О.А. Леонов, Н.Ж. Шкаруба, Ю.Г. Вергазова, П.В. Голиницкий. – Москва: РГАУ-МСХА, 2018. – 182с.
  6. Технология продукции общественного питания: Лабораторный практикум / Липатова Л. П. - 2-е изд., испр. и доп. .: Форум, НИЦ ИНФРА-М, 2016. - 376 с.
  7. Шагайда, Н.И. Продовольственная безопасность в России: мониторинг, тенденции и угрозы: научное издание / Н.И. Шагайда, В.Я. Узун; Российская академия народного хозяйства и государственной службы при Президенте Российской Федерации.М.: Издательский дом «Дело», 2015. - 110 с.