Отчет по практике на примере ИП Ан М.Ю

• Номер работы:
  1578383
• Раздел:
  Все работы   →   Отчет о прохождении практики   →   Управление персоналом (Менеджмент)
• Год добавления:
  29.06.2025 г.
• Объем работы:
  41 стр.
• Содержание:
  ВВЕДЕНИЕ
  1. ПЛАНИРОВАНИЕ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
  1.1. Общая характеристика организации
  1.2. Анализ внешней среды
  1.3. Описание системы целей
  1.3.1. Миссия организации
  1.3.2. Дерево целей организации
  2. ОРГАНИЗАЦИЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
  2.1. Состав работ в организации
  2.2. Описание организационной структуры и определение ее типа
  2.3. Описание целей и задач подразделений. Определение места подсистемы управления персоналом в общей системе управления организацией. Определение субъектов управления персоналом
  2.3.1. Описание функциональной структуры организации
  2.3.2. Штатное расписание (штатная расстановка). Состав персонала по категориям
  3. СИСТЕМА СТИМУЛИРОВАНИЯ ПЕРСОНАЛА
  3.1. Материальное стимулирование
  3.1.1. Система оплаты труда. Доплаты и надбавки
  3.1.2. Система неденежных вознаграждений
  3.2. Нематериальное стимулирование
  4. СИСТЕМА КОНТРОЛЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
  5. УПРАВЛЕНЧЕСКИЕ РЕШЕНИЯ ВЫЯВЛЕННОЙ ПРОБЛЕМЫ
  5.1. Формулировка наиболее острой управленческой проблемы
  5.2. Описание предлагаемых изменений
  5.3. Организационный план проведения мероприятий
  5.4. Предполагаемые трудности в реализации намечаемых мероприятий и меры по их преодолению
  ЗАКЛЮЧЕНИЕ
  СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
  
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Отчет по практике на примере ИП Ан М.Ю
  ВВЕДЕНИЕ
  
  В настоящее время предприятия ресторанного бизнеса функционируют под воздействием целого ряда факторов. Можно выделить которые можно три большие группы факторов оказывающих влияние на рынок общественного питания: экономические, политические и социально–демографические.
  В процессе прохождения учебной практики (практики по получению первичных профессиональных умений и навыков) решены следующие задачи:
  • закрепление знаний и умений, полученных при изучении базовых управленческих дисциплин;
  • выработка умения осознанно пользоваться основными управленческими терминами;
  • формирование навыков анализа системы управления организацией;
  ……………………………………
  Перечень основных и вспомогательных работ, проводимых в организации ИП Ан М.Ю., представлен в табл.7 .
  
  Таким образом, ресторан ИП Ан М.Ю. спешно сочетает выполнение как основных, так и вспомогательных работ, реализуемых в организации. Основная деятельность ресторана направлена на разработке оригинального меню, проведении рекламных кампаний и организации обучении персонала, что способствует укреплению позиций ресторана на рынке общественного питания.
  
  2.2. Описание организационной структуры и определение ее типа
  
  Услуги, предоставляемые рестораном, направлены на удовлетворение потребностей посетителей вкусно и хорошо провести свободное время-производство кулинарных блюд и организацию непринужденного позитивного обслуживания. Залы большие, столики для двух и четырех-местные. Рассмотрим организационную структуру ресторана (рис. 2).
  Данный вид структуры является линейной этот тип управленческой структуры ведет к формированию стабильной и прочной организации.
  ................................................
  5. Лесникова, О. В. Значение стандартов в обеспечении качества гостиничных услуг / О. В. Лесникова // Проблемы развития современного общества : Сборник научных статей 10-й Всероссийской национальной научно-практической конференции. В 4-х томах, Курск, 23–24 января 2025 года. – Курск: ЗАО "Университетская книга", 2025. – С. 233-236.
  6. Маслова, Т. Д. Маркетинг / Т.Д. Маслова, С. Г. Божук, Л. Н. Ковалик. – Санкт-Петербург : Питер, 2022. – 246 с.