Технологическая (проектно-технологическая) практика в ООО «Форпост-М» ИНН 7456027234

• Номер работы:
  1660778
• Раздел:
  Все работы   →   Отчет о прохождении практики   →   Управление персоналом (Менеджмент)
• Год добавления:
  15.03.2026 г.
• Объем работы:
  14 стр.
• Содержание:
  № п/п Подробные ответы обучающегося на практические кейсы-задачи
  Кейс-задача № 1 ООО "Форпост-М" основано 25 мая 2015 года и зарегистрировано в Магнитогорске. Компания работает в сфере ресторанного бизнеса и доставки продуктов питания. Директором с момента основания является Асмолов Олег Юрьевич, который также владеет 50% долей в уставном капитале совместно с Шастиным Андреем Сергеевичем. Такая структура управления и собственности может говорить о распределённом контроле между двумя физическими лицами. Численность сотрудников стабильна — от 4 до 6 человек за последние годы, в 2024 году составила 4 человека. Компания имеет лицензии на розничную продажу алкогольной продукции и деятельность в сфере общественного питания, что указывает на регулируемый характер основной деятельности. Товарные знаки отсутствуют.
  Кейс-задача № 2 Идея: открытие ресторана, ориентированного на людей с достатком средним и выше среднего. Организационная форма: ИП.
  Чтобы качественно закрывать и решать потребности гостей, нужно знать их боли. Рассмотрим каждую из них:
  Завышенные цены. Не каждый любитель кофе готов выкладывать на ежедневной основе кругленькую сумму за необычные вариации капучино. Или далеко не каждый мясоед будет выкладывать раз в неделю по несколько тысяч рублей за стейк из мраморной говядины.
  Плохой сервис. Невнимательность или грубость официанта, остывшее блюдо, ошибки в заказе.
  Долгое обслуживание. Гостей отпугивают большое количество посетителей в зале. Это означает, что свой заказ можно ждать очень долго. А в некоторых заведениях еще и меню на всех не хватает.
  Стоп-лист. Это особенно раздражает клиентов. Ведь гость приходит в ресторан, чтобы попробовать изысканное блюдо и готов заплатить за это немаленькую сумму, а ему говорят, что половина закусок из меню отсутствует.
  Отсутствие чистоты. Стаканы в разводах, следы на приборах и грязный туалет являются одной из главных болей целевой аудитории.
  Отсутствие онлайн-бронирования. Невозможность заказать столик на удобное время реальная боль большинства клиентов.
  Отсутствие доставки. Агрегация с сервисом доставки дает массу плюсов не только клиентам, но в первую очередь ресторанам. Если доставки нет, то можно лишиться приличного процента целевой аудитории ресторана.
  ..............................................
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Технологическая (проектно-технологическая) практика в ООО «Форпост-М» ИНН 7456027234
  № п/п Подробные ответы обучающегося на практические кейсы-задачи
  Кейс-задача № 1 ООО "Форпост-М" основано 25 мая 2015 года и зарегистрировано в Магнитогорске. Компания работает в сфере ресторанного бизнеса и доставки продуктов питания. Директором с момента основания является Асмолов Олег Юрьевич, который также владеет 50% долей в уставном капитале совместно с Шастиным Андреем Сергеевичем. Такая структура управления и собственности может говорить о распределённом контроле между двумя физическими лицами. Численность сотрудников стабильна — от 4 до 6 человек за последние годы, в 2024 году составила 4 человека. Компания имеет лицензии на розничную продажу алкогольной продукции и деятельность в сфере общественного питания, что указывает на регулируемый характер основной деятельности. Товарные знаки отсутствуют.
  Кейс-задача № 2 Идея: открытие ресторана, ориентированного на людей с достатком средним и выше среднего. Организационная форма: ИП.
  Чтобы качественно закрывать и решать потребности гостей, нужно знать их боли. Рассмотрим каждую из них:
  Завышенные цены. Не каждый любитель кофе готов выкладывать на ежедневной основе кругленькую сумму за необычные вариации капучино. Или далеко не каждый мясоед будет выкладывать раз в неделю по несколько тысяч рублей за стейк из мраморной говядины.
  Плохой сервис. Невнимательность или грубость официанта, остывшее блюдо, ошибки в заказе.
  Долгое обслуживание. Гостей отпугивают большое количество посетителей в зале. Это означает, что свой заказ можно ждать очень долго. А в некоторых заведениях еще и меню на всех не хватает.
  Стоп-лист. Это особенно раздражает клиентов. Ведь гость приходит в ресторан, чтобы попробовать изысканное блюдо и готов заплатить за это немаленькую сумму, а ему говорят, что половина закусок из меню отсутствует.
  Отсутствие чистоты. Стаканы в разводах, следы на приборах и грязный туалет являются одной из главных болей целевой аудитории.
  Отсутствие онлайн-бронирования. Невозможность заказать столик на удобное время реальная боль большинства клиентов.
  Отсутствие доставки. Агрегация с сервисом доставки дает массу плюсов не только клиентам, но в первую очередь ресторанам. Если доставки нет, то можно лишиться приличного процента целевой аудитории ресторана.
  ..............................................