Выдержка из работы:
Некоторые тезисы из работы по теме Разработка стратегии развития предприятия молочной промышленности в современных условиях
ВВЕДЕНИЕ
В условиях современных рыночных отношений происходят чрезвычайно быстрые изменения в сфере российского предпринимательства, связанные с развитием конкуренции, информационных технологий, глобализацией бизнеса и многими другими факторами, которые, в свою очередь, обуславливают возрастание важности использования методов стратегического менеджмента в деятельности организаций. У любого предприятия, независимо от среды его «обитания», можно обнаружить определенную стратегию производственно-коммерческой деятельности. Она проявляется в подходах к принятию решений, затрагивающих жизненные интересы данного предприятия, в порядке распределения ресурсов, в системе производственно-коммерческих приоритетов, в принципах, на которых строится разрешение конфликтных ситуациях.
Актуальность темы исследования обусловлена тем, что совершенствование рыночных отношений на современном этапе развития экономики России характеризуется рядом ключевых тенденций, особенно важных в контексте настоящего исследования. Во-первых, на рынке молочной продукции наблюдается обострение конкуренции между отечественными производителями после ухода крупных иностранных компаний. Во-вторых, постоянный рост требований потребителей к качеству продукции и ее новизне в наибольшей степени удовлетворяется по большей части крупными корпорациями отрасли, которые имеют многолетний опыт и компетенции в этой области.
…………………………………………….
1. АНАЛИЗ РАЗВИТИЯ ОТРАСЛИ МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ НА ФЕДЕРАЛЬНОМ И РЕГИОНАЛЬНОМ УРОВНЯХ
1.1. Состояние отрасли молочной промышленности в РФ в современных экономических условиях
На современном этапе рынок молочной продукции является одним из наиболее важных сегментов не только отечественной экономики, но и отечественного производителя и конечного потребителя. Поскольку, одним из параметров доктрины национальной безопасности является обеспечение государства молоком, власти прилагают максимальные усилия для поддержания отечественных производителей молока и молочной продукции.
Основными тенденциями развития рынка молочной продукции с 2022 года являются рост уровня самообеспеченности молочной отрасли России и рост объема выработки молока на территории России. Так в 2022 году самообеспеченность молочной отрасли составила 84,3 %, а по итогам 2025 года этот показатель возрос до 85 %.
Согласно доктрине продовольственной безопасности пороговые значения производства молочной продукции отечественными производителями должны оставлять 90 %. Таким образом, можно увидеть стабильность и рост данного показателя, но в сравнении, например, с Республикой Беларусь, у которой он составляет 263 %, становится ясным, что для России необходимо планомерно увеличивать темпы прироста производства молочной продукции на территории страны [22].
Следует отметить, что в течение 2024-2025 гг. в России наблюдается рост производства молока: в 2024 г. – 2,2 %, или 33 млн. тонн, в 2025 г. – 2,7 %, или 33,9 млн тонн, прирост составил 2,7 %. Таким образом, фиксируется положительная динамика, а темп роста составил от 1,3 до 2,7 % за исследуемый период [23].
На рисунке 1 представлена динамика объемов производства молока и молочной продукции в России за период 2021-2025 гг.
Рисунок 1 – Динамика объемов производства молока в России за
2021-2025 гг., в млн. тонн [22]
По данным «Интерфакс», сельхозорганизации нарастили производство на 4% – до 21,5 млн тонн. Хозяйства населения сократили надои на 5,1% – до 9,9 млн. тонн. По оценке Союзмолоко, объём товарного молока достиг 26,7 млн. тонн против 26,1 млн тонн в 2024 году.
Лидерами молочного производства в России по-прежнему остаются Республика Татарстан (1166,2 тыс. тонн за 2025 г.), Краснодарский край (890,2 тыс. тонн) и Республика Башкортостан (799,5 тыс. тонн).
Удмуртская Республика с показателем 573,4 тыс. тонн за год поднялась на четвертое место в рейтинге, обогнав Воронежскую область (550,9 тыс. тонн). Сохранили свои позиции в топ-10 Алтайский край (шестое место – 512,3 тыс. тонн), Ростовская область (седьмое место – 486,5 тыс. тонн), Республика Дагестан (восьмое место – 463,8 тыс. тонн) и Свердловская область (десятое место – 440,6 тыс. тонн).
На рисунке 2 графически представлена структура производства молока в РФ по округам в 2025 году.
Рисунок 2 – Структура производства молока в РФ по округам в 2025 году, % [22]
…………………………………………….
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
1. Абрютина М.С. Экономический анализ торговой деятельности. Учебное пособие / М.С. Абрютина. – М.: Издательство «Дело и Сервис», 2023. – 156 с.
2. Азоев Г. Л. Конкуренция: анализ стратегии и практика / Г.Л. Азоев. – М.: Центр экономики и маркетинга, 2022. – 356 с.
3. Балдин К.В. Управление рисками в предпринимательстве: Учебник / К.В Балдин. – М.: Дашков и Ко, 2022. – 482 с.
…………………………………………….