Роль медицинской сестры в организации питания инфекционных больных

• Номер работы:
  1720976
• Раздел:
  Все работы   →   Курсовые проекты - сложные   →   Медицина, здравоохранение
• Год добавления:
  10.05.2026 г.
• Объем работы:
  37 стр.
• Содержание:
  СОДЕРЖАНИЕ
  
  ВВЕДЕНИЕ 3
  ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ИНФЕКЦИОННЫХ БОЛЬНЫХ 5
  1.1. Организации деятельности инфекционного стационара 6
  1.2. Питание в инфекционных стационарах 8
  1.2.1. Требования к пищевому блоку 8
  1.2.2. Раздача питания в инфекционных стационарах 11
  1.2.3. Особенности питания при инфекционных заболеваниях 13
  ГЛАВА 2. РОЛЬ МЕДИЦИНСКОЙ СЕСТРЫ В ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ИНФЕКЦИОННЫХ БОЛЬНЫХ 20
  2.1. Функциональные обязанности медицинской сестры при организации лечебного питания в инфекционном стационаре 20
  2.2. Участие медицинской сестры в обеспечении безопасности питания инфекционных больных 21
  2.3. Особенности сестринского ухода при энтеральном питании инфекционных пациентов 27
  ЗАКЛЮЧЕНИЕ 32
  СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 34
  ПРИЛОЖЕНИЯ 37
  
  
  
  
  
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Роль медицинской сестры в организации питания инфекционных больных
  ВВЕДЕНИЕ
  
  Современная система здравоохранения предъявляет повышенные требования к качеству оказания медицинской помощи пациентам с инфекционными заболеваниями. Особое место в структуре лечебно-диагностического процесса занимает организация ухода за такими больными, важнейшим компонентом которого является лечебное питание. Пациенты, поступающие в инфекционное отделение, нуждаются в комплексном и дифференцированном подходе к терапии, особенно при тяжелых формах инфекций, сопровождающихся выраженной интоксикацией, нарушениями обмена веществ и снижением иммунной реактивности организма .
  В данных условиях значительная роль отводится медицинской сестре, которая обеспечивает не только выполнение врачебных назначений, но и организацию рационального питания, соответствующего клиническому состоянию пациента. Профессиональные навыки среднего медицинского персонала позволяют своевременно и правильно реализовать лечебно-диетические мероприятия, способствующие ускорению выздоровления, снижению риска осложнений и повышению эффективности проводимой терапии.
  …………………………………...
  
  ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ИНФЕКЦИОННЫХ БОЛЬНЫХ
  1.1. Организации деятельности инфекционного стационара
  Анализ современной литературы и действующих нормативно-правовых актов позволил уточнить особенности организации инфекционных стационаров и отделений, в которых реализуется принцип пропускной системы и строгой изоляции пациентов. Это обеспечивает снижение риска распространения внутрибольничных инфекций (ВБИ) среди пациентов и медицинского персонала.
  На сегодняшний день требования к организации медицинской помощи в инфекционных стационарах регламентируются рядом актуальных нормативных документов Российской Федерации. К основным из них относятся:
  - Постановление Главного государственного санитарного врача РФ № 28 от 28.09.2020 «Об утверждении санитарных правил СП 2.1.3678-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к эксплуатации помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта, а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов, осуществляющих продажу товаров, выполнение работ или оказание услуг» ;
  - Постановление Главного государственного санитарного врача РФ № 44 от 28.12.2020 «Об утверждении санитарных правил СП 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней» ;
  - Приказ Министерства здравоохранения РФ № 198н от 19.03.2020 (с изм.) «О временном порядке организации работы медицинских организаций в целях реализации мер по профилактике и снижению рисков распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19)» (в части организации противоэпидемических мероприятий) .
  Указанные нормативные акты устанавливают требования к размещению, устройству, оборудованию и содержанию инфекционных стационаров, противоэпидемическому режиму, условиям труда персонала, а также к организации питания пациентов и медицинских работников.
  В основе устройства и режима работы инфекционного отделения по-прежнему лежат такие принципы как пропускная система, максимальная разобщенность пациентов и строгое соблюдение противоэпидемического режима. Особое значение имеет раздельный прием больных с различными путями передачи инфекции (например, воздушно-капельными и кишечными), что реализуется через отдельные смотровые кабинеты и санитарные пропускники, а также обязательное проведение дезинфекционных мероприятий.
  К основным принципам функционирования инфекционного стационара относятся: максимальная изоляция пациентов; соблюдение пропускного режима; предотвращение возникновения и распространения ВБИ; защита медицинского персонала от заражения; готовность к оперативному переходу на усиленный противоэпидемический режим .
  Прием инфекционных пациентов осуществляется строго индивидуально с обязательной первичной сортировкой и изоляцией. Для лечения и наблюдения больных используются специализированные инфекционные стационары или отделения, обеспечивающие изоляцию пациентов на весь период их заразности.
  …………………………………...
  СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
  1. Постановление Главного государственного санитарного врача РФ № 28 от 28.09.2020 «Об утверждении санитарных правил СП 2.1.3678-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к эксплуатации помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта, а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов, осуществляющих продажу товаров, выполнение работ или оказание услуг».
  2. Постановление Главного государственного санитарного врача РФ № 44 от 28.12.2020 «Об утверждении санитарных правил СП 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней».
  3. Приказ Министерства здравоохранения РФ № 198н от 19.03.2020 (с изм.) «О временном порядке организации работы медицинских организаций в целях реализации мер по профилактике и снижению рисков распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19)» (в части организации противоэпидемических мероприятий).
  …………………………………...