Классификация предприятий отрасли: понятие, назначение, признаки классификации

• Номер работы:
  176530
• Раздел:
  Все работы   →   Рефераты и реферативные задания   →   Экономика отрасли
• Год добавления:
  24.01.2011 г.
• Объем работы:
  16 стр.
• Содержание:
  ВВЕДЕНИЕ 3
  1 КЛАССИФИКАЦИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ 4
  2 КЛАССИФИКАЦИЯ СРЕДСТВ РАЗМЕЩЕНИЯ 6
  3 КЛАССИФИКАЦИЯ ТУРИСТСКИХ ПРЕДПРИЯТИЙ. ТУРОПЕРАТОРЫ И ТУРАГЕНТЫ 11
  ЗАКЛЮЧЕНИЕ 15
  СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 17
  
  
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Классификация предприятий отрасли: понятие, назначение, признаки классификации
  ВВЕДЕНИЕ
  
  В последние десятилетия в большинстве развитых стран возрастающими темпами развивается сфера услуг, превышая рост промышленного производства.
  В данной работе необходимо изучить особенности классификации предприятий отрасли.
  В последние десятилетия в большинстве развитых стран возрастающими темпами развивается сфера услуг, превышая рост промышленного производства.
  Опыт различных стран показывает, что успех развития сферы услуг и туризма напрямую зависит от того, как на государственном уровне воспринимается эта отрасль, насколько она пользуется государственной поддержкой.
  Цель работы – выявить классификационные признаки предприятий сферы услуг и туризма.
  Таким образом, к основным задачам работы следует отнести следующие:
  -выявление особенностей классификации предприятий общественного питания;
  -изучение особенностей классификации средств размещения;
  -определение особенностей классификации предприятий сферы туризма;
  Объектом в работе являются предприятия отрасли, предметом – их классификация.
  
  
  
  1 КЛАССИФИКАЦИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
  
  С 1 января 2009 года введен в действие Национальный стандарт РФ ГОСТ Р 50762-2007 «Услуги общественного питания. Классификация предприятий общественного питания». Данным стандартом установлены классификация предприятий общественного питания, общие требования к предприятиям общественного питания различных типов и классов. Настоящий стандарт распространяется на предприятия общественного питания юридических лиц и индивидуальных предпринимателей[ Национальный стандарт РФ ГОСТ Р 50762-2007 от 1.01.2009 г. «Услуги общественного питания. Классификация предприятий общественного питания» // СПС «Гарант»]. 
  В стандарте применены термины и определения по ГОСТ 30602, а также следующие термины с соответствующими определениями:
  -предприятие общественного питания: предприятие, предназначенное для производства, реализации и (или) организации потребления продукции общественного питания, включая кулинарную продукцию, мучные кондитерские и булочные изделия;
  .....................
  СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
  
  1.Национальный стандарт РФ ГОСТ Р 50762-2007 от 1.01.2009 г. «Услуги общественного питания. Классификация предприятий общественного питания» // СПС «Гарант»
  2.Викторов В.И., Соколицын А.С., Федотов А.В., Фигурин А.В. и др. Научно–методическое обоснование и разработка методики определения стоимости платных услуг культурной сферы– СПб.: УЦПР, 2009.- 109 с.
  3.Головин А.А. .Основы туризма.- М.: «Ариус», 2008.-207 с.
  4.Ильина Е.Л. Штыхно Д.А. Сфера туризма // Маркетинг в России и за рубежом.- 2008.- №1.
  5.Сапрунова В. Туризм: Эколюция, структура, маркетинг.- М.: «Мелодия», 2010. -436 с.
  6.Терехов О.Д. Туризм и обслуживающие отрасли экономики.- М.: АСТ, 2008.-408 с.