Прибыль: методы анализа и планирования на торговом предприятии( 2 глава диплома)

• Номер работы:
  177219
• Раздел:
  Все работы   →   Курсовые проекты - сложные   →   Финансовый менеджмент, финансовая математика
• Год добавления:
  05.02.2011 г.
• Объем работы:
  35 стр.
• Содержание:
  2 Анализ управления прибылью в лобби баре ОАО «Гостиница «Будапешт»
  
  2.1 Анализ основных показателей финансово-хозяйственной деятельности лобби бара ОАО «Гостиница «БУДАПЕШТ» 4
  2.2 Анализ прибыли лобби бара ОАО «Гостиница «Будапешт»
  2.3Алгоритм планирования прибыли в лобби баре ОАО «Гостиница «Будапешт» 26
  
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Прибыль: методы анализа и планирования на торговом предприятии( 2 глава диплома)
  Прямыми конкурентами лобби бара ОАО «Гостиница «БУДАПЕШТ» являются близлежащие гостиницы, имеющие также лобби бары.
  Насыщение рынка столь огромным количеством ресторанов и кафе с разнообразной кухней и предложениями приводит к тому, что увеличение продаж возможно за счет дальнейшего повышения качества сервиса и активной рекламной поддержки. Это потребует значительных инвестиций.
  В условиях постоянно возрастающей конкуренции на рынке общественного питания поведение конкурентов с каждым днем оказывает все большее влияние на деятельность гостиницы в целом. Лобби бар предлагает завтраки, бизнес-ланчи, takeaway, живая музыка.
  Структура управления ОАО «Гостиница Будапешт» представлена в приложении 1, а также структура управления службы организации питания представлена в приложении 2.
  Основу структуры управления составляет групповая форма организации труда и производства, которая формируется на принципах автономной работы бригады, обычно состоящей из рабочих специалистов и управленцев от 5-7 до 20-25 человек, самостоятельной в принятии решений и координации деятельности по горизонтали.