Пищевая аллергия

• Номер работы:
  202138
• Раздел:
  Все работы   →   Рефераты и реферативные задания   →   Медицина, здравоохранение
• Год добавления:
  21.11.2011 г.
• Объем работы:
  21 стр.
• Содержание:
  Содержание
  Введение 3
  1. Классификация пищевой аллергии 4
  2. Дифференциальный диагноз 6
  3. Лабораторные исследования 9
  4. Лечение пищевой аллергии 10
  4.1. Медикаментозное лечение пищевой аллергии 10
  4.2. Немедикаментозное лечение пищевой аллергии 13
  5. Диаграммы по частоте пищевых аллергенов 15
  5.1. Молоко 15
  5.2. Злаки 15
  5.3. Мясо, рыба 16
  5.4. Овощи, фрукты 17
  6. Авторские фотографии 18
  7. Профилактика пищевой аллергии 19
  Список литературы 20
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Пищевая аллергия
  Пищевая аллергия – необычная, повышенная чувствительность организма к тем или иным продуктам питания. Этот недуг известен еще с глубокой древности; еще Гиппократ описал несовместимость некоторых пищевых продуктов, приводящую к желудочным расстройствам и крапивнице. В наше время аллергические заболевания в целом и пищевая аллергия в частности имеют тенденцию к росту, что связанно с необдуманным проникновением химии в сельское хозяйство. Немалую роль в возникновении пищевой аллергии играет и наследственная предрасположенность; кстати, у детей аллергические заболевания встречаются чаще, если вскармливание было искусственным.
  Далеко не всякая непереносимость того или иного продукта носит аллергический характер. Но и опытному врачу порой бывает сложно отделить пеструю симптоматику пищевой аллергии от неаллергической непереносимости продуктов.
  Иммунологи относят к пищевой аллергии только те случаи, которые обусловлены повышенной иммунологической чувствительностью, в то время как многие диетологи и терапевты считают пищевой аллергией любую побочную реакцию организма на продукты питания, даже если она не связана с иммунными механизмами .
  Такая реакция может быть связана с врожденным или приобретенным дефицитом ферментов, которые участвуют в переваривании и всасывании пищевых веществ, или с острыми и хроническими заболеваниями желудка, кишечника, печени, желчного пузыря, поджелудочной железы и др. Для установления точного диагноза врач назначает тщательное клиническое обследование.