Отчет по преддипломной практике

• Номер работы:
  214475
• Раздел:
  Все работы   →   Отчет о прохождении практики   →   Управление персоналом (Менеджмент)
• Год добавления:
  02.04.2012 г.
• Объем работы:
  38 стр.
• Содержание:
  Введение 3
  1. Теоретическая часть (практика, виды практики, цели и задачи) 4
  2. Характеристика организации – места прохождения практики 5
  3. Технология обслуживания посетителей в ресторане 10
  4. Характеристика выполняемых практикантом работ 14
  5. Виды рабочей документации ресторана, необходимой для обслуживания посетителей 18
  6. Анализ показателей функционирования и развития ресторана «Революция» (объем обслуживания туристов, доходы, себестоимость обслуживания, план по труду и заработной плате, прибыль) 19
  7. Замечания и предложения практиканта по улучшению работы 34
  Заключение 35
  Приложение 37
  
  
  
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Отчет по преддипломной практике
  Введение
  
  Преддипломная практика является органической частью учебного процесса по образовательной программе подготовки дипломированного специалиста и включена в учебные планы всех форм обучения высших учебных заведений в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта. Преддипломная практика имеет важнейшее значение в процессе формирования комплекса знаний и умений будущего специалиста.
  Преддипломная практика имеет целью приобретение студентами опыта в решении реальных инженерных задач или исследовании актуальных научных проблем. Содержание преддипломной практики определяется темой выпускной квалификационной работы.
  Особенностью преддипломной практики является то, что она проводится, как правило, по месту будущей работы студентов и готовит выпускников к конкретной профессиональной деятельности
  1. Теоретическая часть (практика, виды практики, цели и задачи)
  
  Преддипломная практика студентов является составной частью основной образовательной программы высшего профессионального образования и направлена на закрепление и углубление знаний, полученных студентами в процессе теоретического обучения, приобретение необходимых умений, навыков и опыта практической работы по специальности.
  Преддипломная практика студентов проводится в соответствии с действующим государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования в части государственных требований к минимуму содержания и уровню подготовки выпускников и является обязательной для обучающихся всех форм обучения.
  Целью преддипломной практики является проверка профессиональной готовности будущего специалиста к самостоятельной трудовой деятельности и сбор материалов для написания дипломного проекта.