Особенности управления финансами организации ООО "Кальвадос"

• Номер работы:
  243673
• Раздел:
  Все работы   →   Дипломные работы   →   Финансы, деньги, кредит (ФДК)
• Год добавления:
  13.04.2013 г.
• Объем работы:
  79 стр.
• Содержание:
  ВВЕДЕНИЕ 4
  ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ ФИНАНСАМИ ОРГАНИЗАЦИИ РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА 7
  1.1. Управление финансами организации: основные подходы, принципы, механизм функционирования 7
  1.2. Особенности организации ресторанного бизнеса 14
  1.3. Особенности управления финансами организации ресторанного бизнеса 21
  ГЛАВА 2. АНАЛИЗ УПРАВЛЕНИЯ ФИНАНСАМИ РЕСТОРАНА ООО «КАЛЬВАДОС» 29
  2.1 Финансово-экономическая характеристика ресторана ООО «Кальвадос» 29
  2.2 Особенности организации финансов в Ресторане ООО «Кальвадос» 31
  2.3 Анализ эффективности управления финансами организации 49
  ГЛАВА 3. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ УПРАВЛЕНИЯ ФИНАНСАМИ ОРГАНИЗАЦИИ 58
  3.1 Разработка рекомендаций по повышению эффективности управления финансами 58
  3.2 Эффективность предлагаемых рекомендаций 66
  ЗАКЛЮЧЕНИЕ 74
  СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 78
  ПРИЛОЖЕНИЯ 81
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Особенности управления финансами организации ООО "Кальвадос"
  ВВЕДЕНИЕ
  В настоящее время российская экономика переживает серьезные изменения. Происходят значительные перемены в формах собственности, методах управления, экономических отношениях, когда успешное развитие предприятия и само его существование непосредственно зависят от его эффективного функционирования, неизбежно должна измениться и методика управления финансами предприятия.
  Финансы предприятия являются основой финансовой системы государства, поскольку предприятия – это основное звено народнохозяйственного комплекса. Состояние финансов предприятия оказывает влияние на обеспеченность общегосударственных и региональных денежных фондов финансовыми ресурсами.
  Управление производством есть способ целенаправленного воздействия на него, оно имеет большое значение в благополучии общества.
  Открывая свое дело, предприниматель должен понимать, что его нельзя организовать, не имея финансового капитала, то есть денежных средств, так как платежеспособность хозяйствующего субъекта определяется рациональной организацией финансов.
  Финансовый менеджмент в условиях рыночных отношений можно рассматривать как самостоятельную форму предпринимательской деятельности, направленную на практическую реализацию краткосрочной и долгосрочной финансовой политики предприятия. Он представляет собой процесс выработки цели управления финансами и осуществления воздействия на них с помощью методов и рычагов финансового механизма.
  ……..
  
  ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ ФИНАНСАМИ ОРГАНИЗАЦИИ РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА
  1.1. Управление финансамиорганизации: основные подходы,принципы,механизм функционирования
  Несмотря на широкое использование термина«финансы предприятия», необходимо отметить,что в современной научной среде существует определенное разнообразие взглядов и подходов кего определению. В этой связи, прежде чем перейти к изучению текущего состояния финансовсовременных предприятий в России, целесообразно рассмотреть существующие определенияфинансов предприятия, а затем дать авторскоеосмысление указанного понятия.
  Начать анализ термина «финансы предприятия» целесообразно с уточнения более общеготермина, такого как «финансы».
  И. Я. Лукасевич определяет финансы какспецифическую сферу экономических отношений, связанных с формированием, распределением (перераспределением) и использованием фондов денежных средств. При этом также отмечается, что финансы обязательно сопровождаютсядвижением (наличным или безналичным) денежных средств. Идет ли речь о распределении прибыли и формировании фондов внутрихозяйственного назначения на предприятиях, о перечислении налоговых платежей в доходы государственного бюджета, или о внесении средств во внебюджетные или благотворительные фонды – вовсех этих и подобных им финансовых операцияхпроисходит движение денежных средств .
  ……
  
  
  ГЛАВА 2. АНАЛИЗ УПРАВЛЕНИЯ ФИНАНСАМИ РЕСТОРАНА ООО «КАЛЬВАДОС»
  2.1 Финансово-экономическая характеристика ресторана ООО «Кальвадос»
  ООО «Кальвадос» является предприятием сферы общественного питания и располагается по адресу Москва, Ленинский пр-т, д. 28, создано 29 мая 2009 года с целью организации общественного питания, повышения уровня обслуживания населения.
  Миссия ООО «Кальвадос» официально не определена. Исходя из видов деятельности предприятия и цели его создания, миссию ООО «Кальвадос» можно сформулировать как квалифицированную организацию общественного питания.
  Концепция ресторана ООО «Кальвадос» проста: учредители сделали все возможное, чтобы получилось шикарное по-французски, щедрое по-итальянски и основательное по-русски место, куда бы можно было приходить вновь и вновь.
  Отраслевая принадлежность ООО «Кальвадос» согласно ОКВЭД: 55.30 – деятельность ресторанов и кафе 51.38 – оптовая торговля прочими пищевыми продуктами 52.27.3 – розничная торговля прочими пищевыми продуктами.
  Основным видом деятельности ООО «Кальвадос» является организация общественного питания. Доля выручки предприятия от основной хозяйственной деятельности в общей сумме полученных доходов 100%.
  ……………
  
  СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
  
  1. Аксенов Е.П.Топология общих функций управления финансами. // Вестник Томского государственного университета. Экономика. 2010. № 4. С. 97-109.
  2. Афонин М.А. Актуальные проблемы управления финансами предприятий. // Сборник научных трудов вузов России "Проблемы экономики, финансов и управления производством". 2012. № 31. С. 8-11.
  3. Багаева К.О.Управление финансами в отельном бизнесе: базовый подход и особенности применения зарубежного опыта. // Корпоративные финансы. 2011. № 3. С. 79-87.
  ……………