Отчет по производственной практике на примере ресторана Чайхана «Дастархан» в должности помощника менеджера

• Номер работы:
  372650
• Раздел:
  Все работы   →   Отчет о прохождении практики   →   Управление персоналом (Менеджмент)
• Год добавления:
  05.11.2015 г.
• Объем работы:
  40 стр.
• Содержание:
  Содержание
  
  Введение 3
  1 Общая характеристика объекта практики 4
  2 Организация планирования 7
  3 Организационная структура управления 12
  4 Мотивация 14
  5 Организация управления персоналом 22
  6 Инновации в управлении 27
  7 Организация контроля в управлении 29
  8 Организация и методы принятия управленческих решений 33
  Заключение 38
  Список использованной литературы 39
  Приложения 40
  
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Отчет по производственной практике на примере ресторана Чайхана «Дастархан» в должности помощника менеджера
  Введение
  
  Целью настоящей работы является изучение и анализ управленческих процессов ресторана Чайхана «Дастархан».
  Основная цель работы – закрепление, расширение, углубление и систематизация знаний, полученных при изучении общепрофессиональных и специальных дисциплин экономического профиля на основе изучения деятельности конкретного организации.
  Частные цели практики:
  1. Изучить организацию планирования.
  2. Изучить организационную структуру ресторана.
  3. Ознакомиться с основными направлениями деятельности ресторана.
  4. Изучить систему управления персоналом в ресторане.
  5. Изучить систему мотивации.
  6. Ознакомиться с методами принятия управленческих решений.
  Объект исследования: ресторан Чайхана «Дастархан».
  Занимаемая должность: помощник менеджера ресторана.
  ...........
  1 Общая характеристика объекта практики
  
  Полное наименование ресторана: Чайхана «Дастархан» (ООО).
  Дата создания – 1.04.2012 г.
  Адрес: Московская область, Пушкино г., Дзержинского улица, 24.
  Организационно-правовая форма: Общество с ограниченной ответственностью:
  ? ООО является юридическим лицом.
  ? Хозяйственная деятельность ООО строго регламентирована государством в соответствии с Гражданским Кодексом, главным законодательным документом в России.
  ? Учредителями ООО могут быть как физические, так и юридические лица.
  ? Устав и учредительный договор являются главными документами, на основании которых строятся взаимоотношения между учредителями предприятия. Количество учредителей, которое определяется при регистрации ООО, варьируется в пределах 50 человек.
  ООО «Чайхана «Дастархан»« самостоятельно:
  - формирует программу своей деятельности, определяет перспективы ее развития, исходя из спроса на продукцию, повышения доходов;
  - осуществляет любые виды деятельности, не запрещённые законом РФ,
  - реализует закупленную продукцию в соответствии с заключенными договорами;
  .........