Отчет по учебной (производственной) практике

• Номер работы:
  383075
• Раздел:
  Все работы   →   Отчет о прохождении практики   →   Товароведение и экспертиза
• Год добавления:
  18.01.2016 г.
• Объем работы:
  22 стр.
• Содержание:
  Введение 3
  1.Организационно-экономическая характеристика предприятия ООО «ЕСП» 4
  2.Анализ сервисного обслуживания пассажиров бизнес-класса высокоскоростного поезда Сапсан 6
  3.Проблемы обслуживания пассажиров бизнес-класса высокоскоростного поезда Сапсан 12
  Заключение 16
  Список литературы 19
  
  
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Отчет по учебной (производственной) практике
  Введение
  Для каждой исторической эпохи и каждой цивилизации характерны свое содержание и направленность развития сферы услуг. Попытки выстраивания сервисной системы посредством переноса на российскую почву западного опыта ее организации исторически не приводили к ожидаемым результатам. Такого рода заимствования и подражание Западу определяли положение российских сервисных служб как технологического аутсайдера. Напротив, когда отечественные сервисные технологии основывались на национальных традициях, то, как правило, возникали весьма эффективные и конкурентоспособные структуры.
  Генезис сервисных технологий в России в конце 19 – начале 20 в. проходил в формате национальной традиции. Однако современный российский опыт показывает, что даже стилизация сферы услуг под национальные традиции является весомым коммерческим фактором.
  Сервис как культурный феномен, являясь частью бытовой культуры, включен в систему создававшихся в течение веков особых материальных, эстетических, этических ценностей, удовлетворяющих повседневные запросы человека. Интенсивное развитие сервиса в России – свидетельство возрастающей значимости его для общества, связанной с изменяющейся культурой повседневности страны.
  ....................
  1.Организационно-экономическая характеристика предприятия ООО «ЕСП»
  
  ООО «ЕСП» первый российский высокотехнологический комплекс по производству готового питания в промышленных масштабах.
  ООО «ЕСП» создано в рамках пилотного проекта по строительству комбината питания, реализуемого в Санкт-Петербурге.
  Цель – создание в России современной компании по производству питания для пассажиров железнодорожного транспорта с выходом на рынки авиационных перевозок, социального питания и индустриального кейтеринга, на основе уникальных знаний, опыта, стандартов и качества продукции.
  В настоящее время ООО «ЕСП» обеспечивает питанием пассажиров железнодорожного и авиационного транспорта, а также активно сотрудничает с различными коммерческими и социальными предприятиями.
  Структура организации - логическое взаимоотношение уровней управления и функциональных областей, построенных в такой форме, которая позволяет наиболее эффективно достигать целей организации. В соответствии с Уставом ООО «ЕСП» органами управления Общества являются:
  1. Общее собрание акционеров;
  .............