Разработка бизнес плана организации на примере ООО "Империя"

• Номер работы:
  407178
• Раздел:
  Все работы   →   Части дипломной   →   Управление персоналом (Менеджмент)
• Год добавления:
  28.04.2016 г.
• Объем работы:
  96 стр.
• Содержание:
  Содержание
  
  Введение 3
  1 Теоретические основы бизнес планирования в менеджменте 6
  1.1 Определение и характеристика менеджмента 6
  1.2 Определение и типы конкурентоспособности 10
  1.3 Бизнес планирование в менеджменте 13
  1.4 Специфика бизнес процессов в сфере общественного питания 18
  2 Анализ деятельности предприятия общественного питания ООО «Империя» 25
  2.1Общая характеристика предприятия 25
  2.2 Организационная структура предприятия суши бара «Зебры» 28
  2.3 Материально – техническое оснащение предприятия 30
  2.4 Анализ внешней среды 31
  2.5 Анализ основных экономический показателей работы предприятия 40
  2.6 Анализ финансового состояния предприятия 51
  3 Разработка бизнес плана по введению фитнес меню в суши баре «зебры» 68
  3.1 Проектирование бизнеса плана фитнес меню в суши баре «Зебры» 68
  3.2 Организация бизнес плана 70
  3.3 Расчет эффективности предлагаемых мероприятий 75
  Заключение 81
  Список использованных источников 83
  Приложение 1 85
  
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Разработка бизнес плана организации на примере ООО "Империя"
  Введение
  
  Актуальность исследования заключается в том, что развитие предприятия или открытие нового бизнеса необходится без разработки бизнес-плана, который представляет собой план мероприятий по реализации целей и задач.
  Бизнес-проект представляет собой комплекс мероприятий, направленных на выгодное вложение средств с целью получения прибыли в ближайшей перспективе. Число инвестиционных объектов весьма широко. Они могут отличаться в зависимости от разных критериев, таких как: объем финансовых ресурсов; масштабы; область деятельности; продолжительность и прочее. Независимо от специфики проекта, ему обязательно будут свойственны четыре составляющие: период реализации, объем расходов, денежный поток и ликвидная стоимость. Интерес к направлению обуславливается взаимоотношением этих 4 составляющих.
  Предприятия и государство в рыночной экономике являются независимыми субъектами производственно-хозяйственной деятельности. Поэтому планирование на предприятии и государственное регулирование опосредуются механизмом экономического взаимодействия, базирующемся на рыночных отношениях равновесия спроса и предложения. Теория планирования производственного развития предприятия строится на балансе предложения и спроса.
  ...........
  1 Теоретические основы бизнес планирования в менеджменте
  
  1.1 Определение и характеристика менеджмента
  
  Понятие managment пришло в русский язык из английского, где означало искусство объезжать лошадей. С течением временим, видоизменившись, получило значение – «управление». Помогало ответить на такие вопросы как: что, когда, кому, в каком количестве производить, и, как и кому сбыть готовый продукт.
  Понятие «менеджмент» можно условно разделить на три категории:
  1. Менеджмент – управление человеческими ресурсами, вид деятельности;
  2. Менеджмент – комплекс знаний, наука, располагающая к грамотному, эффективному управлению;
  3. Менеджмент – это группа людей, управленцев, осуществляющая рост и развитие организаций, профессия. [5, с. 54]
  
  Рисунок 1 - Характеристика менеджмента, как типа рыночного управления
  Исходя из вышесказанного, можно дать определение менеджменту, как совокупность знаний и умений, направленная на достижение поставленной экономической цели организацией, путем оптимизации расходов человеческих, временных, материальных ресурсов, сокращение издержек при производстве.
  ..........