Отчет по практике на примере ООО «РестАльянс»

• Номер работы:
  453757
• Раздел:
  Все работы   →   Отчет о прохождении практики   →   Управление персоналом (Менеджмент)
• Год добавления:
  22.05.2017 г.
• Объем работы:
  36 стр.
• Содержание:
  Содержание
  Введение 3
  Глава 1 Общие принципы формирования стратегии развития ресторана 5
  1.1Понятие и назначение стратегии ресторана………………………….5
  1.2Этапы стратегического планирования……………………………….8
  1.3 Виды стратегического планирования и общий вид структуры стратегического плана 9
  Глава 2 Анализ стратегии развития ООО «РестАльянс» 16
  2.1. Анализ основных экономических показателей ООО «РестАльянс» 16
  2.2 Анализ стратегических направлений ООО «РестАльянс» 24
  2.3. Анализ маркетинговой деятельности ООО «РестАльянс» 27
  Выводы 32
  Список использованных источников 34
  
  
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Отчет по практике на примере ООО «РестАльянс»
  Введение
  Актуальность темы. Стратегия развития предприятия – это путь достижения поставленных целей и реализации задач. Это долгосрочный план без конкретизации этапов, методов и тактических действий. Разработка стратегии необходима для адаптации бизнеса к меняющейся внешней и внутренней среде в условиях рынка.
  Чем дольше и слаженней работает служба планирования, тем точнее и адекватней будет выбор стратегии, реализация которой позволит предприятию стабильно развиваться и прочно удерживать свою рыночную нишу.
  Выбор любой стратегии сопряжен с определенными рисками. Это связано с большой динамикой условий рынка и с принципиальной невозможностью абсолютно точного прогноза. Любой прогноз – это диапазон, в котором колеблется маятник событий, условий и факторов.
  Выбору стратегии всегда предшествует сбор информации о состоянии внешней и внутренней среды. Под внешней средой понимается состояние всех процессов, которые могут оказать влияние на эффективность работы данного предприятия.
  Преддипломная практика проводилась в ресторане ООО «РестАльянс», который располагается в г. Пушкино, м-н Дзержинец, 24.
  ............
  Глава 1 Общие принципы формирования стратегии развития ресторана
  1.1 Понятие и назначение стратегии ресторана
  Понятие «стратегия» в работах разных авторов может иметь различное значение, что естественным образом приводит к соответствующей путанице, с подменой смысловых содержаний. Сам термин «стратегия» перенят из военного лексикона, в котором использовался для обозначения планирования и осуществления политики страны либо военно-политического союза с применением всех доступных средств [2, с.44].
  Данное понятие в общем смысле используется с целью обозначения широких долгосрочных мер либо подходов, обычно применительно для бизнеса – стратегия развития компании либо бизнес. Это понятие приобрело широкое распространение в лексиконе делового управления для обозначения того, что раньше было известно, как политика либо деловая политика.
  Стратегия развития бизнеса - направление развития бизнеса, берущееся за основу, определяющее вид деятельности, средства выполнения поставленных целей, систему внешней и внутренней коммуникации, миссии организации, методику проведения реакций на внешние и внутренние раздражители, социальную роль организации.
  Стратегия в широком смысле значит комплекс долгосрочных действий для реализации определенных планов, оговоренных заранее.
  Могут быть отмечены минимум 3 причины, по которым актуальна разработка стратегия развития компании:
  .......