Выдержка из работы:
Некоторые тезисы из работы по теме Производственная практика в должности товароведа на примере ИП Османова В.В.
ВВЕДЕНИЕ
Деятельность торговых компаний является достаточно рискованной в современных условиях, что определяет необходимость поиска путей совершенствования деятельности для обеспечения стабильного развития.
Во время прохождения практики нам предстоит рассмотреть торговую организацию, функционирующую на рынке. Реализация целей торговых компаний в современных условиях требует пересмотра основных направлений управления. ……………………………………………...
1. ХАРАКТЕРИСТИКА ОБЪЕКТА ИССЛЕДОВАНИЯ
В работе мы рассматриваем деятельность торгово-производственного предприятия, функционирующего в форме ИП. На данный момент предприятие представлено производственным цехом и магазином. Предприятие реализует продукты питания, не включая алкоголь.
Организационная структура магазинов представлена на рис. 1.1.
Предметом деятельности фирмы является: оказание торговых услуг, в т.ч. торгово-закупочная и торгово-посредническая деятельность.
Рисунок 1.1. Организационная структура ИП Османова В.В. ………………………………………..
3. ОЦЕНКА АССОРТИМЕНТА И ТОВАРОВЕДЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РЕАЛИЗУЕМЫХ ТОВАРОВ МАГАЗИНА «КРИСТАЛЛ»
3.1. Ассортиментная политика
Для этого менеджеры «Кристалл» тесно взаимодействуют с отделами сбыта отечественных промышленных предприятий, заключают контракты на поставку, также отделом сбыта «Кристалл» разрабатываются рекламные компании по продвижению имеющихся товаров на рынок.
Таблица 3.1 - Динамика ассортимента товаров по товарообороту и прибыли
Товарная
группа Динамика товарооборота Динамика прибыли
2015 г. 2016 г. Отклонения, % 2015 г. 2016 г. Отклонения, %
Бакалейные изделия 105840,0 118104,0 111,6 11866,1 13877,9 117,0
Винноводочные изделия, пиво, без- алкогольные
напитки 79380,0 67488,0 85,0 8899,6 7930,2 89,1
Гастрономические товары 56700,0 59052,0 104,1 6356,8 6939,0 109,2
Кондитерские изделия 30240,0 33744,0 111,6 3390,3 3965,1 117,0
Молоко и молочные продукты 75600,0 88578,0 117,2 8475,8 10408,5 122,8
Мясо 52920,0 54834,0 103,6 5933,0 6443,3 108,6
Овощи 49140,0 67488,0 137,3 5509,3 7930,2 143,9
Рыба и
рыбные
товары 37800,0 42180,0 111,6 4237,9 4956,4 117,0
Фрукты 26460,0 25308,0 95,6 2966,5 2973,8 100,2
Хлеб и хлебобулочные изделия 158760,0 185592,0 116,9 17799,1 21808,2 122,5
Непродовольственные товары частого спроса 83160,0 101232,0 121,7 9323,4 11895,4 127,6
Итого: 756000,0 843600,0 111,6 84757,8 99128,1 117,0
……………………………………………
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
1. Технический регламент Таможенного союза «О безопасности упаковки» (ТР ТС 005/2011) (с изм. на 17.12.2012 г.) [Электронный ресурс]. - Решение Комиссии Таможенного союза от 16.08.2011 г. № 769. - Режим доступа: http://docs.cntd.ru/document/902299529 - Электронный фонд правовой и научно-технической документации АО «Кодекс».
2. Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) [Электронный ресурс]. - Решение Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880. - Режим доступа: http://docs.cntd.ru/document/902320560 - Электронный фонд правовой и научно-технической документации АО «Кодекс».
3. Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011) [Электронный ресурс]. -Решение Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 881. - Режим доступа: http://docs.cntd.ru/document/902320347 - Электронный фонд правовой и научно-технической документации АО «Кодекс».
……………………………………………
.....