Отчет по практике в гостинице

• Номер работы:
  480864
• Раздел:
  Все работы   →   Отчет о прохождении практики   →   Ресторанно-гостиничный бизнес, бытовое обслуживание
• Год добавления:
  30.01.2018 г.
• Объем работы:
  31 стр.
• Содержание:
  Введение 3
  1 Изучение первичных сведений о предприятии 4
  1.1 История создания и развития предприятия 4
  1.2 Ознакомление с учредительными документами, нормативными материалами 5
  1.3 Организационно-правовая форма предприятия и форма собственности 5
  1.4 Организационно-управленческая структура и взаимодействие подразделений 5
  1.5 Ознакомление с работой основных категорий работников, их должностных инструкций 6
  1.6 Основные задачи, виды деятельности предприятия 7
  1.7 Стратегия развития предприятия 8
  2 Изучение производственной деятельности предприятия 9
  2.1 Организация и технология операторской и агентской деятельности 9
  2.2 Изучение работы отделов гостиницы 10
  3 Изучение социальных технологий на предприятии 13
  3.1 Социальная поддержка сотрудников предприятия 13
  3.2 Социальная направленность в работе с клиентами 16
  4 Информационные технологии в предприятии 20
  5 Реклама и продвижение услуг предприятия 24
  Заключение 28
  Список использованной литературы 29
  
  
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Отчет по практике в гостинице
  Введение
  Современный гостиничный бизнес работает на сильно конкурентном рынке. Постоянно открываются новые гостиницы, цель которых состоит в максимально полном удовлетворении потребностей определенных групп потребителей.
  Развивается и гостиничный сервис, и сегодня не достаточно только обеспечивать высокий уровень комфорта, гостиницы стремятся удовлетворить самые разнообразные запросы гостей: бытовые, хозяйственные и культурные. Вместе с развитием гостиничного продукта, повышаются и запросы потенциальных гостей к предлагаемым услугам. Для того, чтобы широкий спектр услуг, предоставляемых гостиницей был востребован, требуется донести до конкретного потребителя информацию, как о самих услугах, так и о предприятии, их предоставляющем. Поэтому наиболее существенную роль в развитии гостиничного предприятия играют инструменты продвижения, маркетинга и рекламы гостиничных услуг.
  Цель прохождения практики заключается в формировании у студентов профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности по направлению подготовки «Туризм».
  Задачами практики являются:
  - закрепление и развитие знаний, умений, владений в сфере профессиональной деятельности, полученных студентами в процессе обучения;
  ....................
  1 Изучение первичных сведений о предприятии
  1.1 История создания и развития предприятия
  Гостиница «Экватор» представляет собой средство размещения гостиничного типа «эконом» класса и располагается по адресу: г. Владивосток, ул. Набережная, д. 20.
  Гостиница «Экватор» была введена в эксплуатацию 25 мая 1988 года. Строительство вел Дальморепродукт и здание предназначалось для межрейсового отдыха рыбаков. Общее количество номеров достигало 147.
  Сдача гостиницы была приурочена к Сеульской Олимпиаде под размещение советских спортсменов для прохождения ими адаптационного периода перед олимпиадой и после нее.
  Перед олимпиадой в Сиднее наши спортсмены также проходили период адаптации. Гостиница пользовалась популярностью у приезжавших в наш город артистов и певцов. При гостинице был открыт ресторан «Экватор», парикмахерская, кинозал, бильярдный зал, прачечная - для комплексного обслуживания рыбаков и гостей.
  До 1992 года гостиница функционировала как дом межрейсового отдыха моряков, а затем ее перепрофилировали в профилакторий «Экватор» с предоставлением медицинских услуг.
  В 1994 году (в период приватизации) гостиница преобразована в ОАО «Здоровье» ХК ДМП.
  В гостинице «Экватор» работает более 100 человек, в следующих подразделениях:
  Служба приема и размещения
  Отдел продаж
  Служба номерного фонда и прачечной
  Инженерный (технический) отдел
  ...................