Отчет по производственной практике на примере ООО «Трын-Трава» в качестве помощника генерального директора по административной работе

• Номер работы:
  500760
• Раздел:
  Все работы   →   Отчет о прохождении практики   →   Управление персоналом (Менеджмент)
• Год добавления:
  23.04.2018 г.
• Объем работы:
  30 стр.
• Содержание:
  Введение 3
  1. Краткая характеристика ООО «Трын-Трава» 4
  2. Организационно-управленческий анализ предприятия туризма и гостеприимства 4
  3. Экономический анализ деятельности предприятия туризма и гостеприимства 11
  4. Анализ маркетинговой деятельности предприятия туризма и гостеприимства ООО «Трын-Трава» 13
  5. Анализ управления персоналом предприятия туризма и гостеприимства 18
  Заключение 21
  Список использованных источников 23
  
  
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Отчет по производственной практике на примере ООО «Трын-Трава» в качестве помощника генерального директора по административной работе
  Введение
  
  Место практики: ООО «Трын-Трава»
  Должность: помощник генерального директора по административной работе.
  Практика ставит своей целью закрепление и углубление теоретических знаний, полученных обучающимися по общепрофессиональным и специальным дисциплинам; овладение умениями и навыками организации и реализации производственных технологий; приобретение опыта самостоятельной профессиональной деятельности; сбор фактического материала для написания курсовых и выпускных квалификационных работ.
  В задачи практики входит:.
  ...................................................
  
  1.Краткая характеристика ООО «Трын-Трава»
  
  В качестве объекта исследования выступает клуб-кафе ООО «Трын-трава», основным видом деятельности которого является предоставление услуг общественного питания.
  Месторасположение предприятия: г. Москва, ул. Молодогвардейская, д. 28, корп. 1.
  В клубе-кафе представлены блюда следующих национальных кухонь мира:
  ? русская;
  ? японская;
  ? итальянская.
  В меню включены следующие виды блюд:
  ? холодные и горячие закуски;
  ? мясные и рыбные деликатесы;
  ? горячие блюда;
  ? фрукты;..........................................
  
  4. Анализ маркетинговой деятельности предприятия туризма и гостеприимства ООО «Трын-Трава»
  
  Основные тенденции развития рынка:
  1. Рост числа ресторанов и баров.
  2. Существенный рост конкуренции на рынке.
  3. Снижение реальных доходов населения, несмотря на рост среднедушевого дохода.
  Анализ данных тенденций выявляет основные предпосылки активного использования маркетинговых стратегий на рынке.
  STEP-анализ предприятия ООО «Трын-Трава», с целью определения потенциала кафе-клуба, а также выявления факторов оказывающих положительное и отрицательное влияние на деятельность кафе-клуба представлены в таблице 13.
  ..................................................
  
  
  
  Список использованных источников
  
  1. Арутюнян Ю.В., Этносоциология / Ю.В. Арутюнян, Л.М. Дробышева, А.А. Сусоколов. – М.: Аспект пресс, 2014. – 271 с.
  2. Архипова, Н.И. Управление персоналом организации. Краткий курс для бакалавров / Н.И. Архипова, О.Л. Седова. - М.: Проспект, 2016. - 224 c.
  3. Базаров, Т.Ю. Управление персоналом. Практикум: Учебное пособие / Т.Ю. Базаров. - М.: ЮНИТИ, 2014. - 239 c.
  4. Бондырева С. К. Миграция (сущность и явление). М. : Изд-во Московского психолого-социального института ; Воронеж: Изд-во НПО МОДЭК, 2014. – 296 с.
  5. Барихин А. Б. Большой юридический энциклопедический словарь. М. : Книжный мир, 2010. – 960 с.
  6. Веснин, В.Р. Управление персоналом в схемах: Учебное пособие / В.Р. Веснин. - М.: Проспект, 2015. - 96 c.
  
  ..................................................