Отчет по производственной практике на примере клуба-кафе ООО «Трын-трава»

• Номер работы:
  500791
• Раздел:
  Все работы   →   Отчет о прохождении практики   →   Управление персоналом (Менеджмент)
• Год добавления:
  23.04.2018 г.
• Объем работы:
  27 стр.
• Содержание:
  Введение 3
  1. Краткая характеристика ООО «Трын-Трава» 4
  2. Организационно-управленческий анализ предприятия туризма и гостеприимства 4
  3. Экономический анализ деятельности предприятия туризма и гостеприимства 9
  4. Анализ маркетинговой деятельности предприятия туризма и гостеприимства ООО «Трын-Трава» 11
  5. Анализ управления персоналом предприятия туризма и гостеприимства 11
  Заключение 22
  Список использованных источников 25
  
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Отчет по производственной практике на примере клуба-кафе ООО «Трын-трава»
  Введение
  
  Я проходила практику в период с _______________ по ___________.
  Целью производственной практики является систематизация, обобщение и углубление теоретических знаний по управлению персоналом, а также сбор материалов для выполнения выпускной бакалаврской работы.
  Задачами производственной практики выступают:
  ? закрепление приобретенных теоретических знаний по базовым дисциплинам профессионального цикла;
  ? получение практических навыков и формирование профессиональных компетенций по всему циклу технологии управления персоналом;
  ? разработка бизнес-плана проекта и составление форм отчетности по проекту, необходимые для подготовки практической части выпускной квалификационной работы;
  ...............
  1. Краткая характеристика ООО «Трын-Трава»
  
  В качестве объекта исследования выступает клуб-кафе ООО «Трын-трава», основным видом деятельности которого является предоставление услуг общественного питания.
  Предприятие работает на коммерческой основе, а потому основной целью имеет получение прибыли. Кафе занимается изготовлением кулинарной продукции, широкого ассортимента блюд и изделий сложного изготовления, их реализацией, организацией потребления, оказанием услуг в сфере общественного питания, реализацией покупных товаров и винно-водочных изделий, организацией отдыха клиентов.
  В меню представлена брендовая и авторская европейская, а также японская кухня. Блюда приготовленные лучшими знатоками кулинарии. Для деловых людей кафе ООО «Трын-трава» предлагает несколько вариантов бенто-ланчей, состоящих из удачного микса блюд европейской и японской кухонь.
  ......