Преддипломная практика

• Номер работы:
  569917
• Раздел:
  Все работы   →   Отчет о прохождении практики   →   Туризм, Туристический бизнес и сервис
• Год добавления:
  09.06.2019 г.
• Объем работы:
  40 стр.
• Содержание:
  Введение 3
  1. Техника безопасности на рабочем месте 4
  2 Общая характеристика гостиничного предприятия 6
  3 Анализ экономической деятельности гостиничного предприятия 8
  4 Анализ системы управления гостиничного предприятия 12
  5. Информационная система управления 15
  6. Технологии обслуживания 18
  Рисунок 4 - Оценка гостями удобств и состояния гостиницы «Талисман» 21
  7. Управление маркетингом гостиничного предприятия 23
  8. Управление персоналом 28
  9. Управление качеством услуг предприятия гостеприимства 32
  Заключение 36
  Список литературы 38
  
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Преддипломная практика
  Введение
  
  На российском гостиничном рынке работает большое количество гостиничных предприятий. Это обусловлено тем, что гостиничные услуги составляют значительную часть потребляемых населением услуг и имеют специфический социально-оздоровительный характер, т.е. отдых, возможность развития личности, познания исторических и культурных ценностей, занятия спортом, участия в культурно-массовых мероприятиях и др.
  Цель прохождения практики заключается в формировании у студентов профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности в гостиничном бизнесе.
  Задачами практики являются:
  - закрепление и развитие знаний, умений, владений в сфере профессиональной деятельности, полученных студентами в процессе обучения;
  .....................
  1. Техника безопасности на рабочем месте
  
  Гостиница «Талисман» является местом отдыха и, как следствие, большого скопления людей. Администрация гостиницы берет на себя обязанность не только обеспечить уютное проживание и гарантии хорошего отдыха, но и гарантию безопасности людей, проживающих и работающих в нем, их жизни, здоровья, имущества и тому подобное. Именно поэтому необходим тщательный контроль в сфере безопасности таких заведений.
  В гостинице «Талисман» проводятся мероприятия, направленные на профилактику травматизма, создание нормальных санитарно-гигиенических условий, электробезопасности, обучение персонала.
  Работники гостиницы «Талисман» обязан соблюдать нормы, правил, инструкций по охране труда, уметь правильно применять коллективные и индивидуальные средства защиты, немедленно сообщать своему непосредственному руководителю о любом несчастном случае, а также о ситуации, создающие угрозу жизни и здоровью людей. Работники гостиницы допускаются к работе только после прохождения инструктажа по технике безопасности. Видами инструктажа является вводный, первичный, повторный, внеплановый, текущий.
  .......................