Преддипломная практика на примере гостиницы «Талисман»

• Номер работы:
  569917
• Раздел:
  Все работы   →   Отчет о прохождении практики   →   Туризм, Туристический бизнес и сервис
• Год добавления:
  09.06.2019 г.
• Объем работы:
  40 стр.
• Содержание:
  Введение 3
  1. Техника безопасности на рабочем месте 4
  2 Общая характеристика гостиничного предприятия 6
  3 Анализ экономической деятельности гостиничного предприятия 8
  4 Анализ системы управления гостиничного предприятия 12
  5. Информационная система управления 15
  6. Технологии обслуживания 18
  Рисунок 4 - Оценка гостями удобств и состояния гостиницы «Талисман» 21
  7. Управление маркетингом гостиничного предприятия 23
  8. Управление персоналом 28
  9. Управление качеством услуг предприятия гостеприимства 32
  Заключение 36
  Список литературы 38
  
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Преддипломная практика на примере гостиницы «Талисман»
  Введение
  
  На российском гостиничном рынке работает большое количество гостиничных предприятий. Это обусловлено тем, что гостиничные услуги составляют значительную часть потребляемых населением услуг и имеют специфический социально-оздоровительный характер, т.е. отдых, возможность развития личности, познания исторических и культурных ценностей, занятия спортом, участия в культурно-массовых мероприятиях и др.
  Цель прохождения практики заключается в формировании у студентов профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности в гостиничном бизнесе.
  Задачами практики являются:
  - закрепление и развитие знаний, умений, владений в сфере профессиональной деятельности, полученных студентами в процессе обучения;
  .....................
  1. Техника безопасности на рабочем месте
  
  Гостиница «Талисман» является местом отдыха и, как следствие, большого скопления людей. Администрация гостиницы берет на себя обязанность не только обеспечить уютное проживание и гарантии хорошего отдыха, но и гарантию безопасности людей, проживающих и работающих в нем, их жизни, здоровья, имущества и тому подобное. Именно поэтому необходим тщательный контроль в сфере безопасности таких заведений.
  В гостинице «Талисман» проводятся мероприятия, направленные на профилактику травматизма, создание нормальных санитарно-гигиенических условий, электробезопасности, обучение персонала.
  Работники гостиницы «Талисман» обязан соблюдать нормы, правил, инструкций по охране труда, уметь правильно применять коллективные и индивидуальные средства защиты, немедленно сообщать своему непосредственному руководителю о любом несчастном случае, а также о ситуации, создающие угрозу жизни и здоровью людей. Работники гостиницы допускаются к работе только после прохождения инструктажа по технике безопасности. Видами инструктажа является вводный, первичный, повторный, внеплановый, текущий.
  .......................