Презентация по предмету «Управление проектами»: Булочная -пекарня «BONAPE»

• Номер работы:
  587194
• Раздел:
  Все работы   →   Практические задания   →   Другое
• Год добавления:
  22.11.2019 г.
• Объем работы:
  11 стр.
• Содержание:
  Презентация 11 слайдов
  - вводная часть
  - анализ положения дел в отрасли
  - сущность предлагаемого проекта
  - производственный план
  - план маркетинга
  - организационный план
  - финансовый план
  и т.д.
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Презентация по предмету «Управление проектами»: Булочная -пекарня «BONAPE»
  
  Данный проект открытия франшизы не зависит от санкций, так как все ингредиенты для продуктов «BONAPE» предоставляется компанией-владельцем ООО “Восход-Центр», являющийся крупнейшим российским производителем замороженного хлеба, кондитерских изделий и выпечки из слоенного теста.
  На сегодняшний день рынок быстрого питания перенасыщен закусочными, предлагающими не очень здоровую пищу, которая уже не вызывает интереса у покупателей. Но свеже-приготовленные хлебо-булочные изделия, их  качество в настоящее время довольно легко варьировать, улучшать, при помощи всевозможных добавок, концентратов и пр. Хлеб, который в России является одним из основных продуктов питания, очень сильно изменился в последние годы - расширился ассортимент (за счет ввозимых зарубежных рецептов -появились целые самостоятельные группы: французский, немецкий, австралийский хлеб, а также за счет отечественных разработок и забытых рецептов - хлеб из проращенной пшеницы и т.д.). Резко возросло количество препаратов, с помощью которых возможно хлеб из низших сортов муки «преобразовать» в высококачественные сорта, используя специальные улучшители, наполнители и т.п.