Организация гастрономического туризма в Восточной части Японии на примере ТА "Остров туров"

• Номер работы:
  689704
• Раздел:
  Все работы   →   Отчет о прохождении практики   →   Туризм, Туристический бизнес и сервис
• Год добавления:
  17.05.2021 г.
• Объем работы:
  33 стр.
• Содержание:
  Введение 3
  1. История и особенности развития гастрономического туризма в Восточной части Японии 5
  2. Кулинарные фестивали в Восточной части Японии 10
  3. Характеристика туристического агентства ООО "Остров туров" 14
  4. Направления деятельности туристического агентства 15
  5. Анализ работы туристического агентства 15
  6. Техника и технология производства услуг, методы его организации 16
  7. Категории туристов 18
  8. Деятельность организации по оказанию услуг 21
  9. Система мотивации туристического агентства 26
  Заключение 27
  Список использованных источников 28
  
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Организация гастрономического туризма в Восточной части Японии на примере ТА "Остров туров"
  Введение
  
  
  Гастрономический туризм как самостоятельное направление туризма начал развиваться относительно недавно. Существует несколько определений, которые позволяют отнести поездки к этому виду туризма. В специальной литературе встречаются такие понятия, как: "кулинарный туризм" - "кулинарный туризм", "пищевой туризм" - "пищевой туризм", "гастрономический туризм" - гастрономический туризм.
  Гастрономический туризм - туризм, когда туристы и гости, планирующие частично или полностью попробовать кухню определенной местности или осуществить мероприятия, связанные с гастрономией, посещают определенные направления.
  ................
  
  1. История и особенности развития гастрономического туризма в Восточной части Японии
  
  
  Лучшей страной для гастрономического туризма была названа Япония, которая обогнала Францию по количеству самых привлекательных ресторанов для гурманов. В настоящее время в Японии насчитывается 29 трехзвездочных ресторанов, которые были включены в руководство. Во Франции, чья кухня традиционно считается одной из лучших в мире, насчитывается всего 25 ресторанов такого класса. Сегодня японская кухня широко распространена и очень популярна во всем мире. Такая популярность во многом объясняется поистине философским отношением японцев к еде в целом - продукты должны быть здоровыми.
  Истоки ранних традиций посещения живописных мест восточной Японии неясны, но известно, что одной из самых ранних экскурсий была поездка поэта Мацуо Басе в 1689 году на тогдашний "крайний север" Японии, которая произошла вскоре после того, как философ Хаяси Радзан классифицировал три знаменитых пейзажа Японии в 1643 году. В период Эдо (примерно с 1600 года до реставрации Мэйдзи в 1867 году) поездки внутри страны регулировались путевыми станциями (шукуба), городами, где путешественники должны были предоставить соответствующие документы. На станциях были носильщики, конюшни, а на часто посещаемых маршрутах также были места, где можно остановиться и поесть.
  ...............