Категории отелей и сертификация их услуг.

• Номер работы:
  72353
• Раздел:
  Все работы   →   Курсовые работы - простые   →   Туризм, Туристический бизнес и сервис
• Год добавления:
  13.12.2007 г.
• Объем работы:
  40 стр.
• Содержание:
  Введение 2
  Глава 1. Характеристика средств размещения 3
  1.1 Особенности предоставления гостиничных услуг 3
  1.2 Классификация средств размещения 6
  1.3 Типы гостиничных предприятий 13
  Глава 2. Классификации гостиничных предприятий 18
  2.1 Критерии классификации гостиниц 18
  2.2 Российская классификация гостиничных предприятий 23
  2.3 Номерной фонд. Классификация гостиничных номеров 29
  2.4 Международная классификация в гостиничных предприятиях России 32
  2.5 Европейский стандарт классификации номеров 38
  Заключение 40
  Список использованных источников 41
  
  
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Категории отелей и сертификация их услуг.
  
  У большого числа иностранных туристов, посетивших Россию в по-следние 10 лет, сложилось мнение, что российские гостиницы сами «уста-навливают» себе «звезды». До июля 2005 г. в России существовал целый ряд органов по сертификации, у каждого из которых была своя система клас-сификации и нормативная база. В итоге складывалась ситуация, когда гости-ницы, имеющие одинаковую категорию, существенно различались по уров-ню комфорта. Гостиницы имели возможность получить именно ту катего-рию, которую они хотели: в случае отказа в желаемых «звездах», они могли пройти оценку соответствия по другой системе, а если и это не удавалось, - обратиться в другой орган по сертификации и в результате все-таки добиться нужного количества «звезд». Вследствие этого потребитель, ожидая уровень сервиса, который бы соответствовал заявленной гостиничной категории, чув-ствовал себя обманутым.
  15 июля 2005 г. было подписано Распоряжение Правительства Россий-ской Федерации, касающееся введения в действие Системы классификации гостиниц и других средств размещения. Данная Система классификации гос-тиниц и других средств размещения создана с учетом всего предыдущего опыта, накопленного существующими ранее органами классификации. В ней уточнены требования к гостиницам как более 50 номеров, так и менее 50 но-меров, выделены критерии оценки гостиниц всех категорий, а также требо-вания и критерии для гостиничных номеров.
  Цель курсовой работы – рассмотреть классификацию гостиниц.
  Для достижения цели в исследовании решаются задачи:
  - рассматриваются классификация средств размещения и типы гости-ничных предприятий;
  - характеризуются критерии классификации гостиниц;
  - приводится российская характеристика гостиниц и номерного фонда;
  - рассматриваются международная классификация гостиничных пред-приятий, имеющих свои предприятия в России и стандарты номеров.