Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров

• Номер работы:
  756752
• Раздел:
  Все работы   →   Отчет о прохождении практики   →   Управление персоналом (Менеджмент)
• Год добавления:
  01.02.2022 г.
• Объем работы:
  20 стр.
• Содержание:
  I. Общая организационная характеристика предприятия сферы (розничной/ оптовой) торговли
  II. Исследовательско-аналитическая часть. Сбор информации об объекте практики и анализ источников
  2.1. Изучение и анализ ассортимента товаров, реализуемого предприятием
  2.2. Характеристика ассортиментной политики
  2.3. Изучение классификации, ассортимента и основных торговых марок группы однородных товаров
  2.4. Исследование условий, сроков хранения, транспортирования продукции
  2.5. Оценка санитарно-гигиенических требований к товарам и их упаковке
  2.6. Изучение дефектов товаров, товарных потерь, причин их возникновения и мероприятий по снижению потерь товаров
  2.7. Анализ товарно-сопроводительных документов
  2.8. Изучение нормативно-технической документации
  III. Проектно-экспериментальная часть. Приобретение необходимых умений и практического опыта работы по специальности в рамках освоения вида деятельности ВД 3. Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров
  3.1. Оценка маркировки образцов потребительских товаров
  3.2. Оценка качества образцов потребительских товаров
  3.3. Анализ основных причин товарных потерь в торговой организации
  3.4. Перевод внесистемных единиц измерений в системные
  IV. Заключение
  
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров
  
  
  I. Общая организационная характеристика предприятия сферы (розничной/ оптовой) торговли
  
  
  ООО «Приоритет-Сервис-Юг» является универсальным розничным торговым предприятием, реализующим широкий ассортимент непродовольственных товаров: холодильного оборудования.
  Кроме того, организация занимается сервисным обслуживанием холодильного оборудования.
  Организационно-правовая форма – общество с ограниченной ответственностью.
  Директор – Юшкин Иван Арсеньевич
  Количество персонала - 7
  .......................................................................................
  
  II. Исследовательско-аналитическая часть. Сбор информации об объекте практики и анализ содержания источников2.3. Исследование условий, сроков хранения, транспортирования продукции
  
  Холодильное оборудование и прочее оборудование, реализуемое ООО «Приоритет-Сервис-Юг» хранится в помещении, изолированных от мест хранения кислот и щелочей, при температуре воздуха не ниже 5 ° С и относительной влажности не более 65-70% в заводской упаковке (крупногабаритные товары - на подтоварниках, товары небольших габаритов - на стеллажах).
  В таких же помещениях, но при температуре воздуха 12-18 ° С и относительной влажности 60-70%.
  Оборудование больших размеров хранят в упакованном виде на подтоварниках или стеллажах с обязательной между ними прокладкой из дерева или другого материала.
  .........................................................................................
  III. Проектно-экспериментальная часть3.1. Оценка маркировки образцов потребительских товаров
  
  В России на государственном уровне отсутствует процедура верификации паспортных данных, как и не существует добровольных союзов и организаций, где поставщики могли бы провести оценку своего оборудования на добровольных началах.
  Этикетка энергоэффективности холодильного оборудования ООО «Приорите-Сервис-Юг» представлена на рисунке 8.
  Помимо класса энергоэффективности на этикетке указываются основные характеристики маркируемого оборудования. 
  На этикетке указывается:
  - энергопотребление;
  - площадь выкладки для среднетемпературного и низкотемпературного оборудования;
  - температурные классы для среднетемпературного (М1 -1…5°C или М2 -1…7°C) и низкотемпературного  (-15…-18°C) оборудования.
  .......................................................................................................................................................