Организация работы службы приема и размещения в отечественных отелях (на примере ООО "Виктория Палас"

• Номер работы:
  792791
• Раздел:
  Все работы   →   ВКР   →   Ресторанно-гостиничный бизнес, бытовое обслуживание
• Год добавления:
  21.04.2022 г.
• Объем работы:
  75 стр.
• Содержание:
  Содержание
  
  
  
  ВВЕДЕНИЕ 3
  ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ОРГАНИЗАЦИИ РАБОТЫ СЛУЖБЫ ПРИЕМА И РАЗМЕЩЕНИЯ ГОСТИНИЦЫ 6
  1.1. Технология и организация обслуживания клиентов в гостиничном предприятии 6
  1.2. Основы работы службы приема и размещения гостей 14
  1.3. Права и обязанности менеджеров службы приема и размещения гостей 19
  ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ОРГАНИЗАЦИИ РАБОТЫ СЛУЖБЫ ПРИЕМА И РАЗМЕЩЕНИЯ В ГОСТИНИЦЕ ООО «ВИКТОРИЯ ПАЛАС» 24
  2.1. Краткая характеристика гостиницы 24
  2.2. Анализ кадрового состава гостиницы 30
  2.3. Анализ организации работы службы приема и размещения 35
  ГЛАВА 3. РАЗРАБОТКА ПРЕДЛОЖЕНИЙ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ ОРГАНИЗАЦИИ РАБОТЫ СЛУЖБЫ ПРИЕМА И РАЗМЕЩЕНИЯ В ГОСТИНИЦЕ ООО «ВИКТОРИЯ ПАЛАС» 51
  3.1. Предложения по совершенствованию организации работы службы приема и размещения 51
  3.2. Оценка эффективности предложенных решений 65
  ЗАКЛЮЧЕНИЕ 68
  СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 70
  ПРИЛОЖЕНИЯ 75
  
  
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Организация работы службы приема и размещения в отечественных отелях (на примере ООО "Виктория Палас"
  
  
  Гостеприимство - универсальная традиция повседневно-бытовой культуры, предписывающая обязательность радушия и заботы о госте (Российский гуманитарный энциклопедический словарь). Гостеприимство или «Hospetium» (лат.), где Host-хозяин, hospes - убежище, отсюда, в узком смысле - это предоставление человеку радушный прием и заботу, а в широком смысле - обслуживание вдали от дома