Отчет проектно-технологической практике

• Номер работы:
  794261
• Раздел:
  Все работы   →   Отчет о прохождении практики   →   Ресторанно-гостиничный бизнес, бытовое обслуживание
• Год добавления:
  05.04.2022 г.
• Объем работы:
  28 стр.
• Содержание:
  ВВЕДЕНИЕ 3
  1. Технико-экономическая характеристика ООО «Гастрономическая карта Урала» 4
  2. Система информирования потребителей ООО «Гастрономическая карта Урала» 11
  3. Охрана труда и техника безопасности ООО «Гастрономическая карта Урала» 16
  4. Эффективность использования личного времени 17
  ЗАКЛЮЧЕНИЕ 19
  СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 20
  РЕШЕНИЕ КЕЙСА 21
  ЗАДАНИЕ 1. Характеристика предприятия. 21
  ЗАДАНИЕ 2. Анализ технологического процесса 23
  2.1. Оценка соответствия сервиса в гостинице потребностям и ожиданиям гостей 23
  2.2. Описание рабочего места 25
  2.3 Содержание работы 26
  2.4. Анализ затрат времени 26
  ЗАДАНИЕ 3. Анализ основных показателей деятельности предприятия 28
  
  
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Отчет проектно-технологической практике
  
  ВВЕДЕНИЕ
  
  Практика является базой освоения и закрепления знаний и умений студентов, полученных в процессе обучения, проверка возможностей будущего специалиста в условиях конкретного производства, подготовка материалов к научно-исследовательской работе. Производственная практика позволяет не только получить новые знания и представления об экономической стороне работы организации, но и в первую очередь подтвердить и закрепить уже ранее полученные знания.
  Итоги прохождения практики выразились в разработке настоящего отчета, в котором представлены основные вопросы функционирования организации.
  ....................................................................................................................................................................................................
  1. Технико-экономическая характеристика ООО «Гастрономическая карта Урала»
  
  Полное наименование: ООО «ГАСТРОНОМИЧЕСКАЯ КАРТА УРАЛА».
  ИНН: 6671104182
  Организация зарегистрирована по адресу: 620014, обл. Свердловская, г. Екатеринбург, ул. Шейнкмана, 90, кв. 55.
  Вид деятельности (по ОКВЭД): 63.99.1 - Деятельность по оказанию консультационных и информационных услуг.
  Руководителем организации (лицом, имеющем право без доверенности действовать от имени юридического лица) является генеральный директор Старовойтова Яна Юрьевна (ИНН: 667113854770).
  В первую очередь следует отметить, что организация относится к категории микропредприятий. К локальным актам, которые разрешается не иметь работодателю – микропредприятию, относятся:
  - правила внутреннего трудового распорядка;
  .................................................................................................................................................................
  СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
  
  1. Амосова, Э. Влияние инновационных технологий на формирование модных тенденций. / Э. Амосова. - М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2020. - 208 c.
  2. 2. Артемова, Е. Н. Планирование на предприятиях ресторанного бизнеса / Е.Н. Артемова, О.Г. Владимирова. - М.: Academia, 2017. - 176 c.
  3. Волков, Ю.Ф. Гостиничное и ресторанное дело, туризм. Сборник нормативных документов / Ю.Ф. Волков. - М.: Феникс, 2017. - 210 c.
  ...........................................................................................................................................................