Система управления качеством в гостиничном предприятии

• Номер работы:
  816470
• Раздел:
  Все работы   →   Дипломные работы для колледжа   →   Ресторанно-гостиничный бизнес, бытовое обслуживание
• Год добавления:
  01.06.2022 г.
• Объем работы:
  64 стр.
• Содержание:
  Введение 3
  Глава 1. Теоретические основы качества в индустрии гостеприимства 6
  1.1 Понятие и основные характеристики услуги, особенности оказания гостиничных услуг 6
  1.2 Стандарты обслуживания в гостиничном бизнесе 12
  1.3 Особенности управления качеством гостиничных услуг 16
  Глава 2. Анализ качества в индустрии гостеприимства на примере АО «Гостиница «Националь» 26
  2.1 Организационно-экономическая характеристика АО «Гостиница «Националь» 26
  2.2 Особенности предоставления услуг в АО «Гостиница «Националь» 33
  2.3 Анализ качества обслуживания в гостинице 38
  Глава 3. Рекомендации по совершенствованию гостиничных услуг в АО «Гостиница «Националь» 45
  3.1 Мероприятия по повышению качества гостиничного сервиса 45
  3.2 Оценка эффективности предложенных мероприятий 55
  Заключение 58
  Список литературы 60
  Приложения 65
  
  
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Система управления качеством в гостиничном предприятии
  Актуальность темы данной работы объясняется современными рыночными условиями, в которых существует российский гостиничный бизнес. Несмотря на введенные западные санкции, которые позволили несколько ослабить конкуренцию со стороны зарубежных услуг, она по-прежнему присутствует. Это заставляет руководителей компаний задумываться об улучшениях, которые можно произвести во внутренней среде организации для того, чтобы противостоять факторам внешней среды и сохранять конкурентоспособность предприятия в целом.................................................................................