Организация продажи современного ассортимента копченой рыбы

• Номер работы:
  830993
• Раздел:
  Все работы   →   Курсовые проекты - сложные   →   Товароведение и экспертиза
• Год добавления:
  23.05.2022 г.
• Объем работы:
  36 стр.
• Содержание:
  Содержание
  
  Введение 3
  1 Товароведная характеристика копченной рыбы 5
  1.1 Сырьевой состав (используемые материалы) 5
  1.2 Классификация и характеристика ассортимента (товара) 8
  1.3 Факторы, формирующие качество (товара) 10
  1.4 Особенности продажи копченной рыбы 14
  2. Анализ ассортимента (товара), реализуемого торговым предприятием г. Мурманска 18
  2.1 Анализ структуры ассортимента копченной рыбы 18
  2.2 Анализ маркировки, упаковки (товара) 24
  2.3 Анализ предпочтений потребителя при покупке копченой рыбы и разработка предложений по совершенствованию торгового ассортимента копченной рыбы, реализуемого розничным торговым предприятием магазин «Рыбный» 28
  Выводы и предложения 33
  Список использованных источников 35
  Приложение 1 37
  
  
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Организация продажи современного ассортимента копченой рыбы
  Введение
  
  В последнее время ассортимент и объемы реализации соленых, вяленых, сушеных и копченых рыбных товаров в Российской Федерации значительно увеличились. На рынке представлены соленые и копченые рыбные товары, пользующиеся стабильным спросом у потребителя. Покупателю иногда очень трудно выбрать качественную созревшую продукцию из этого большого разнообразия.
  .................................