Отчет по производственной практике.Гостиница «Националь»

• Номер работы:
  858749
• Раздел:
  Все работы   →   Отчет о прохождении практики   →   Управление персоналом (Менеджмент)
• Год добавления:
  02.10.2022 г.
• Объем работы:
  32 стр.
• Содержание:
  СОДЕРЖАНИЕ
  
  стр.
  ВВЕДЕНИЕ 3
  1. Общая характеристика деятельности гостиницы «Националь» 6
  2. Организационная структура гостиницы «Националь» 14
  3. Характеристика деятельности и особенности функционирования отдела кадров гостиницы «Националь» 15
  4. Анализ кадрового состава гостиницы «Националь» 18
  5. Анализ основных показателей деятельности гостиницы «Националь» 21
  6. Характеристика структуры ассортимента товаров гостиницы «Националь» 23
  7. Анализ внутренней и внешней среды гостиницы «Националь» 25
  8. Характеристика конкурентов и оценка конкурентных преимуществ гостиницы «Националь» 26
  ЗАКЛЮЧЕНИЕ 29
  СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 32
  
  
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Отчет по производственной практике.Гостиница «Националь»
  ВВЕДЕНИЕ
  
  Актуальность темы. Качество гостиничного сервиса во многом определяет уровень продажи услуг отеля. Основными особенностями сервиса такого типа являются следующие моменты.
  Помещение гостиницы содержит в своих стенах представителей различных профессий (от 5 до 9 специальностей). При этом практически каждая услуга, которая оказывается клиенту, требует совместной работы нескольких служб и, как следствие, координации действий работников данных специальностей.
  Таким образом, для полноценной работы гостиницы просто необходима высококлассная координация и связь различных групп служб, иначе возникающие у клиента проблемы не будут решаться оперативно и без вмешательства высшего руководства отеля, что, естественно, отразится на престиже организации.
  ...................................................................................................
  1.Общая характеристика деятельности гостиницы «Националь»
  
  Рассмотрим основные черты гостиничных услуг. Они сильно разнятся от услуг, которые продаются другими учреждениями. Остановимся на нескольких специфических отличиях регулирования отельного бизнеса, в том числе и гамма-дельта.
  Одно из отличий – процесс исполнения услуги и её потребления происходит неодновременно. Объясняется это тем, что ряд услуг гостиницы не предполагает наличие клиента. Процедура уборки и подготовки номера происходит не там и не в то время, где и когда осуществляется его продажа. Заселение в гостиницу производится у стойки администратора, причём только когда номер приготовлен .
  ..............................................................................
  СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
  
  1. Приказ Министерства культуры Российской Федерации от 11 июля 2014 года № 1215 «Об утверждении порядка классификации объектов туристской индустрии, включающих гостиницы и иные средства размещения, горнолыжные трассы и пляжи, осуществляемой аккредитованными организациями».
  2. ГОСТ Р 51185-2014 Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования.
  3. АбрамоваГ.П.идр.Маркетинг:Учеб.пособие/АбрамоваГ.П.,КасаевБ.Ф.,ГаджинскийА.Н.-М.:ИНФРА-М,2021.–314с.
  ..............................................................................................