Мотивация персонала предприятия пищевой промышленности

• Номер работы:
  911498
• Раздел:
  Все работы   →   ВКР   →   Управление персоналом (Менеджмент)
• Год добавления:
  30.12.2022 г.
• Объем работы:
  74 стр.
• Содержание:
  СОДЕРЖАНИЕ
  
  ВВЕДЕНИЕ 3
  ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ АСПЕКТ ПРОБЛЕМЫ ЭФФЕКТИВНОГО УПРАВЛЕНИЯ ПРЕДПРИЯТИЕМ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ 6
  1.1. Эффективное управление предприятием: понятие, методы 6
  1.2. Персонал, как основной фактор эффективной системы управления предприятием общественного питания 13
  1.3. Методы исследования эффективности системы управления в современных условиях 18
  ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ЭФФЕКТИВНОСТИ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ООО «МИСНЭ» 24
  2.1. Общая характеристика объекта исследования 24
  Рисунок 11 – Структура численности персонала ресторана «Миснэ» на 2021 год 27
  2.2. Анализ организации работы ресторана «Миснэ» 28
  2.3. Анализ работы с персоналом ресторана 31
  ГЛАВА 3. ПРЕДЛОЖЕНИЯ И РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ФОРМИРОВАНИЮ ЭФФЕКТИВНОЙ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ РЕСТОРАНОМ «МИСНЭ» 41
  3.1. Формирование и реализация продуктивной маркетинговой стратегии 41
  3.2. Внедрение современных технологий в работу с персоналом ресторана 45
  3.3. Оценка экономической эффективности разработанных предложений 63
  ЗАКЛЮЧЕНИЕ 71
  СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 74
  
  
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Мотивация персонала предприятия пищевой промышленности
  
  ВВЕДЕНИЕ
  
  Социально-экономические процессы, происходящие в стране в последние годы, предполагают важные изменения в деятельности организаций, касающиеся системы управления, акцентируют внимание на таких аспектах, которым ранее уделялось недостаточно внимания. Формирование эффективных бизнес-структур предполагает не просто внедрение новых подходов к управлению организацией, а постоянное их совершенствование, дабы удержаться на конкурентных позициях.
  Анализ состояния систем управления в различных организациях указывает на то, что ряд проблем, возникающих в процессе функционирования данных субъектов хозяйствования, порождаются неэффективным управлением и несовершенством структурной системы, определяющей данный процесс.
  Необходимость совершенствования системы управления в современных условиях определяется рядом факторов, таких как оптимизация деятельности аппарата управления, его функционала, внедрение эффективной маркетинговой стратегии и результативность работы с персоналом.
  ……………………………………