Идентификация ассортиментной принадлежности и особенности оценки качества кондитерских товаров.

• Номер работы:
  968057
• Раздел:
  Все работы   →   Дипломные работы для колледжа   →   Товароведение и экспертиза
• Год добавления:
  19.05.2023 г.
• Объем работы:
  58 стр.
• Содержание:
  ОГЛАВЛЕНИЕ
  
  ВВЕДЕНИЕ 3
  Глава 1. Теоретические основы формирования ассортимента кондитерских товаров в розничном торговом предприятии 7
  1.1. Понятие, сущность и характеристики товарного ассортимента 7
  1.2. Особенности формирования ассортимента кондитерских товаров 10
  1.3. Методы оценки качества кондитерских изделий 21
  Глава 2. Формирование ассортимента и оценка качества кондитерских товаров в ООО «Лента» 26
  2.1. Организационно-экономическая характеристика предприятия 26
  2.2. Идентификация и ассортимент кондитерских товаров, реализуемых в ООО «Лента» 31
  2.3. Оценка качества кондитерских изделий, реализуемых в ООО «Лента» 38
  Глава 3. Рекомендации по совершенствованию ассортимента и оценки качества кондитерских товаров в гипермаркете «Лента» 44
  3.1. Предложения по оптимизации ассортимента и совершенствованию анализа качества кондитерских товаров 44
  3.2. Оценка экономической эффективности предложенных мероприятий 46
  ЗАКЛЮЧЕНИЕ 50
  СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 54
  ПРИЛОЖЕНИЯ 58
  
  
  
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Идентификация ассортиментной принадлежности и особенности оценки качества кондитерских товаров.
  
  Современный рынок полон изобилия товаров. Даже самый требовательный покупатель найдет товар по душе. С увеличением ассортимента товаров сложнее оценить их качество, однако это по-прежнему остается одним из важных критериев при выборе продукта на прилавке торговой сети, на рынке или при выборе товаров с помощью онлайн-заказа.