Организация процесса товародвижения и его документальное сопровождение, оценка качества при управлении ассортиментом молочных товаров

• Номер работы:
  968273
• Раздел:
  Все работы   →   Дипломные работы для колледжа   →   Товароведение и экспертиза
• Год добавления:
  20.04.2023 г.
• Объем работы:
  95 стр.
• Содержание:
  
  СОДЕРЖАНИЕ
  
  Введение………………………………………………………………. 5
  Глава 1. ТОВАРОВЕДНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА МОЛОЧНЫХ ТОВАРОВ……………………………………………………………....
  10
  1.1. Ассортимент и классификация молочных товаров………….. 10
  1.2. Факторы, формирующие и сохраняющие качество молочных товаров………………………………………………………………….
  16
  1.3. Оценка качества молочных товаров…………………………... 23
  1.4. Принципы рационального построения процесса товародвижения и его документальное оформление на предприятиях розничной торговли…………………………………..
  
  25
  Глава 2. УПРАВЛЕНИЕ АССОРТИМЕНТОМ МОЛОЧНЫХ ТОВАРОВ В ООО «ЛЕНТА» ………………………………………..
  30
  2.1. Краткая характеристика магазина ООО «Лента» ……………… 30
  2.2. Характеристика ассортимента молочных товаров магазина ООО «Лента»………………………………………………………….
  38
  2.3. Организация процесса товародвижения молочных товаров и его документационное обеспечение в магазине ООО «Лента» …
  46
  2.4. Оценка качества молочных товаров, реализуемых в магазине ООО «Лента»………………………………………………………….
  57
  Глава 3. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИИ ПРОЦЕССА ТОВАРОДВИЖЕНИЯ И ОЦЕНКИ КАЧЕСТВА МОЛОЧНЫХ ТОВАРОВ В МАГАЗИНЕ ООО «ЛЕНТА» …………………………
  
  60
  3.1. Мероприятия по совершенствованию процесса товародвижения молочных товаров в магазине ООО «Лента»…….
  60
  3.2. Мероприятия по совершенствованию оценки качества молочных товаров в магазине ООО «Лента».………………………. 70
  3.3. Экономическая эффективность предложенных мероприятий... 73
  Заключение……………………………………………………………. 85
  Список использованных источников………………………………... 91
  Приложения…………………………………………………………… 95
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Организация процесса товародвижения и его документальное сопровождение, оценка качества при управлении ассортиментом молочных товаров
  
  
  Молоко — это один из ценнейших продуктов питания. В природе нет продукта, подобного молоку, в котором содержалось бы около ста различных ценных для организма веществ.