Организационно-управленческая практика

• Номер работы:
  991109
• Раздел:
  Все работы   →   Отчет о прохождении практики   →   Ресторанно-гостиничный бизнес, бытовое обслуживание
• Год добавления:
  27.03.2023 г.
• Объем работы:
  26 стр.
• Содержание:
  Содержание
  
  Введение 3
  1 Техника безопасности в ресторане 4
  2 Характеристика ресторана «Monk» 7
  Заключение 23
  Список литературы 24
  Приложение 1 26
  
  
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Организационно-управленческая практика
  
  
  Введение
  
  Актуальность темы исследования обусловлена тем, что стратегия развития современных предприятий должна включать меры, направленные на поддержание достигнутого уровня конкурентоспособности.
  Современные условия хозяйствования обусловливают необходимость усиления стратегического направления деятельности организации. Важное место в стратегической деятельности организации занимает стратегия, которая, используя ее конкурентные преимущества компании, ее сильные стороны, а также учитывает слабые стороны.
  Целью прохождения практики является ознакомление деятельностью предприятия.
  .........................................................................................................................................................................................
  
  1 Техника безопасности в ресторане
  
  Техника безопасности в ресторане – это неотъемлемая часть охраны труда, которая направлена на защиту жизни и здоровья работников и посетителей заведения. В ресторане «Monk», как и в любом другом месте общественного питания, существует ряд опасностей, которые могут привести к травмам или пожарам. Поэтому владельцы ресторанов и их персонал должны соблюдать определенные правила техники безопасности.
  Во-первых, необходимо обучить персонал правилам охраны труда и технике безопасности. Работники должны знать, как правильно использовать оборудование, как избегать опасных ситуаций и как правильно действовать в случае чрезвычайной ситуации. Обучение должно проводиться регулярно, чтобы персонал был в курсе всех изменений и нововведений в области техники безопасности.
  Во-вторых, необходимо обеспечить регулярное техническое обслуживание и ремонт оборудования. Неисправное оборудование может стать причиной пожара или травмы. Работники должны знать, как правильно обращаться с оборудованием и как соблюдать правила эксплуатации. В случае обнаружения неисправностей или поломок, необходимо немедленно принимать меры по их устранению.
  .......................................................................................................................................................................
  Список литературы
  
  1. Гаркавенко С.С. Маркетинг. - М.: Финансы и статистика, 2019. - 720 с.
  2. Иган Дж. Маркетинг взаимоотношений. Анализ маркетинговых стратегий на основе взаимоотношений. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2019. - 375 c.
  3. Котлер Ф. Маркетинг менеджмент. – СПб.: Питер, 2021. – 448 с.
  4. Котлер Ф. Основы маркетинга. – М.: Вильямс, 2022. – 752 с.
  5. Куденко Н.В. Стратегический маркетинг: учебник. - М.: КНЭУ, 2015. – 532 с.
  .......................................................................................................................................................................