Тема работы:

Совершенствование системы управления персоналом в гостинице "Чайка" (+ доклад, рецензия, раздаточный материал)

• Номер работы:
  119657
• Раздел:
  Дипломные работы   →   Управление персоналом
• Год сдачи:
  05.05.2009
• Стоимость:
  3500 руб.
• Количество страниц:
  108 стр.
• Содержание:
  ВВЕДЕНИЕ 3
  ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФОРМИРОВАНИЯ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ПЕРСОНАЛОМ В ГОСТИНИЦЕ 6
  1.1. Понятие и сущность системы управления персоналом гостиницы 6
  1.2.Методы управления персоналом 19
  1.3. Развитие персонала – необходимое условие эффективной работы гостиничного предприятия 31
  ГЛАВА 2. АНАЛИЗ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ПЕРСОНАЛОМ В ГОСТИНИЦЕ «ЧАЙКА» 40
  2.1. Общая характеристика гостиницы «Чайка» 40
  2.2 Анализ состава и структуры персонала 46
  2.3. Анализ системы оплаты труда в гостинице 49
  2.4. Анализ обеспеченности трудовыми ресурсами и использования фонда оплаты труда 53
  2.5 Исследование составляющих системы управления персоналом 55
  ГЛАВА 3. РАЗРАБОТКА МЕРОПРИЯТИЙ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ПЕРСОНАЛОМ В ГОСТИНИЦЕ «ЧАЙКА» 70
  3.1. Совершенствование системы отбора и найма персонала 70
  3.2. Повышение квалификации персонала и обеспечение профессионального роста 75
  3.3. Совершенствование системы стимулирования персонала 83
  3.4. Расчет эффективности предложенных мероприятий 91
  ЗАКЛЮЧЕНИЕ 95
  СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 100
  ПРИЛОЖЕНИЕ А 103
  ПРИЛОЖЕНИЕ Б 106
  ПРИЛОЖЕНИЕ В 107
  ПРИЛОЖЕНИЕ Г 108
  
• Выдержка из работы:
  Для анализа особенностей процесса управления персоналом гостиничного хозяйства в работе поставлена цель : проанализировать систему управления персоналом гостиничного предприятия «XXX» и предложить пути её совершенствования.
  Предмет исследования настоящей работы - особенности про¬цесса управления персоналом гостиничного предприятия.
  Объект исследования в настоящей дипломной работе – система управления персоналом гостиничного предприятия «XXX».
  В соответствии с поставленной целью работе решаются следующие задачи:
  - рассмотреть теоретические аспекты управления персоналом в гостиничной индустрии;
  - проанализировать систему управления персоналом гостиницы «XXX»;
  - дать предложения по совершенствованию системы управления персоналом гостиничного предприятия «XXX».