Содержание:
Содержание
Введение 3
Тема № 1. Технология, основные функции производственных и управленческих подразделений, учредительные документы предприятия 4
Тема № 2. Содержание, организация и методы аналитического обоснования управленческих решений по управлению персоналом на предприятии, а также необходимые для анализа источники информации 7
Тема № 3. Делопроизводство, работа кадровых служб, методология бухгалтерского учета и отчетности 9
Тема № 4. Организация аналитической работы на предприятии, система внутреннего контроля 20
Тема № 5. Порядок составления плана развития персонала предприятия, а также опыт его оперативного контроля и анализа его выполнения по основным показателям. 25
Заключение 27
Список использованной литературы 29
Приложения 30
Выдержка из работы:
Введение
Объектом прохождения практики является ресторан «Индус», который принадлежит к группе компаний Eatout, возглавляемой Степаном Михалковым.
Группа компаний Eatout, созданная ресторатором Степаном Михалковым, объединяет рестораны, включая знаменитые Vаниль и Вертинский, сеть булочных-кондитерских Хлеб&Co и сеть фитнес-баров Х&Co Green Line в спортивных клубах World Class.
За последние пятнадцать лет Москва сделала огромный рывок в ресторанном бизнесе. Но пока, несмотря на обилие по-настоящему интересных концепций, популярностью часто пользуются весьма усредненные заведения, без идей, без лица. Создавая проекты Eatout, Степан Михалков стремится продемонстрировать публике, что современные рестораны, кафе и бары - это не только кухня и интерьер, но и место, где люди общаются, проводят время и из этого складывается их жизнь. Поэтому в данных ресторанах руководство старается сделать такие места, где бы им самим хотелось бы находится, есть и общаться.