Тема работы:

Разработка мероприятий по улучшению качества предоставляемых услуг и повышению уровня сервиса на предприятии

• Номер работы:
  312627
• Раздел:
  Отчет о прохождении практики   →   Управление персоналом (Менеджмент)
• Год сдачи:
  13.10.2014
• Стоимость:
  1000 руб.
• Количество страниц:
  47 стр.
• Содержание:
  СОДЕРЖАНИЕ 2
  ВВЕДЕНИЕ 2
  1. Общая характеристика предприятия 3
  2. Анализ организационно-технических мероприятий 10
  3. Анализ организации обслуживания населении 15
  4. Анализ плана производства и реализации услуг 16
  5. Анализ использования основных фондов и производственных мощностей 17
  6. Анализ качества оказываемых услуг и культуры обслуживания населения 19
  7. Анализ организации труда и его оплаты 21
  8. Анализ плана по труду и его оплате 29
  9. Анализ материально-технического обеспечения и использования оборотных средств 30
  10. Анализ плана по себестоимости, прибыли и рентабельности 31
  11. Анализ состояния финансов предприятия 33
  12. индивидуальное задание 34
  13. ВЫВОДЫ 36
  14. План организационно-технических мероприятий по повышению эффективности и деятельности предприятия 38
  СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 39
  ПРИЛОЖЕНИЯ 41
  
• Выдержка из работы:
  ВВЕДЕНИЕ
  
  Целью преддипломной практики является проведение всесторонней оценки деятельности предприятия.
  В качестве объекта исследования выступил ресторан «Викар» ООО «Тимур».
  В соответствии с целью в преддипломной практике были поставлены следующие задачи...................
  . Общая характеристика предприятия
  
  В качестве объекта исследования было отобрано предприятие общественного питания ресторан «Викар». Юридический адрес: 117588, г. Москва, Литовский бульвар, д.5.
  Ресторан относится к сети предприятий ООО «Тимур» - общество с ограниченной ответственностью, учреждено несколькими лицами, уставный капитал разделен на доли, размер которых определен учредительными документами, участники общества с ограниченной ответственностью не отвечают по его обязательствам и несут риск убытков, связанных с деятельностью общества в пределах стоимости внесенных ими вкладов. Уставный капитал общества с ограниченной ответственностью составляется из стоимости вкладов его участников.
  Ресторан «Викар» существует с мая 2005 года. За это время он завоевал достойную репутацию ресторана, отличающегося необычным интерьером, хорошей кухней, быстрым обслуживанием и неизменно высоким качеством предлагаемых блюд.
  Миссия ресторана «Викар» - это удовлетворение нужд современного человека в еде и отдыхе, хорошего время провождения.
  Миссия реализует цели развития предприятия, которые по существу определяют перспективные направления, таким образом, основными целями ресторана «Викар» являются:
  - качественный уровень обслуживания;
  - в будущем стать одним из лучших...............................