Тема работы:

Бизнес-план ресторана "Мулен Руж"

• Номер работы:
  417606
• Раздел:
  Рефераты и реферативные задания   →   Бизнес планирование (Бизнес планы)
• Год сдачи:
  09.03.2011
• Стоимость:
  300 руб.
• Количество страниц:
  16 стр.
• Содержание:
  Содержание
  
  
  Резюме проекта 3
  1. Обоснование выбора услуги 4
  2. Анализ рынка сбыта 5
  3. Возможные конкуренты 6
  4. План маркетинга 9
  5. План производства, месторасположения, поставщиков 11
  6. Организационно-правовая форма 12
  7. Персонал. 13
  8. Страхование рисков 14
  9. Финансовый план 14
  
  
• Выдержка из работы:
  Резюме проекта
  
  Цель проекта – создание элитного дорогого ресторана французской кухни в центральном районе города Челябинска. Аналогичного или похожего ресторана на сегодняшний день в городе не существует.
  Ресторан рассчитан на горожан с ежемесячным доходом от 500 долларов. По данным Челябинского областного комитета государственной статистики это не менее 3 – 5 % населения города, или более 35 тысяч человек.
  Основная особенность ресторана – стильный интерьер, внимательное обслуживание и дорогие экзотические блюда и напитки французской кухни. Место расположения – центральная часть города Челябинск, лесопарковая зона.
  Место закупки продуктов – оптовые рынки города Челябинска и Екатеринбурга.
  Вместимость ресторана 20 – 25 человек (9 – 10 столиков).
  Планируемая среднемесячная посещаемость – 600 человек (20 человек в сутки).
  Выручка от реализации – 30 000 долларов (средняя стоимость ужина на одного человека 50 долларов). Затраты на закупку продуктов и обеспечение деятельности ресторана -–18 000 в месяц. Налог на прибыль – 30 %. Чистая прибыль, остающаяся в распоряжении учредителей 8 000 долларов в месяц. Рентабельность проекта 45 %.