Тема работы:

Маркетинговое исследование рынка хлебобулочных изделий и разработка маркетинговой программы

• Номер работы:
  422234
• Раздел:
  Контрольные работы   →   Маркетинг и рекламная деятельность (PR)
• Год сдачи:
  06.02.2006
• Стоимость:
  400 руб.
• Количество страниц:
  12 стр.
• Содержание:
  1. Провести маркетинговое исследование рынка конкретного товара 2
  1.1. Исследование спроса 2
  1.2. Исследование конкурентов 4
  2. Провести маркетинговое исследование потенциальных возможностей фирмы, производящей конкретный товар 6
  2.1. Анализ показателей производственно-сбытовой деятельности 6
  2.2. Анализ стратегии фирмы 7
  2.3. Анализ организационной структуры фирмы 8
  2.4. Анализ издержек и финансовых аспектов деятельности фирмы 8
  3. На основе полученных данных маркетингового исследования разработать маркетинговую программу по конкретному товару 11
  
  
• Выдержка из работы:
  1. Провести маркетинговое исследование рынка конкретного товара
  1.1. Исследование спроса
  В результате маркетингового исследования выяснилось, что наиболее важными критериями (Рис.1) при покупке хлеба являются: свежесть (25%), вкус (18%), внешний вид (17%), полезность (16%), цена (15%), упаковка (9%).
  Что касается предпочтений покупателей по видам хлебобулочных изделий, то наибольшей популярностью пользуются: уральский подовый – 28%, формовой белый – 26%, батоны и горбулки – 25%, булочки и сдоба 13%, круглый белый – 5%, диетический зерновой – 3%.
  Динамика изменения потребления хлебной продукции (Рис.2) подтверждает рост популярности уральского подового, батонов и горбулок, формового белого хлеба, а также незначительный (+3%) прирост потребления диетического зернового хлеба (видимо, ввиду увеличения количества людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта и эндокринной системы). На 4% меньше стали употреблять сдобы вследствие более высоких цен на такие изделия и на 5% меньше стали покупать белого формового хлеба.
  Что касается кондитерских изделий, наибольшим предпочтением пользуются:
   Пряники (до 32%).
   Изделия из слоёного теста – 20%.
   Овсяное печенье, завоевавшее 19% голосов.
   16% покупателей предпочитают бисквиты, рулеты, кексы.
   13% голосов отдано изделиям из песочного теста.
  2. Провести маркетинговое исследование потенциальных возможностей фирмы, производящей конкретный товар
  2.1. Анализ показателей производственно-сбытовой деятельности
  Субъектом исследования работы выступает общество с ограниченной ответственностью фирма «Плюс», образованное 26 июля 1996г.
  Юридический адрес ООО фирмы «Плюс»: г. Краснодар, ул. Харьковская, 81/1.
  Основным видом деятельности ООО фирмы «Плюс» является производство и реализация хлебобулочных изделий.
  Предметом деятельности общества определено:
   производство и реализация хлебобулочных изделий;
   маркетинг товаров и услуг;
   торгово-закупочная деятельность;
   оптовая, мелкооптовая и розничная торговля;
   предоставление различного рода услуг юридическим и физическим лицам;
   внешнеэкономическая деятельность;
   производство товаров народного потребления и иные виды деятельности, не запрещенные законодательством РФ.
  Анализ объема производства продукции, имеющей наибольший удельный вес в общем объеме производства, представлен в таблице 1.