Производство органического продовольствия в Европейских странах

• Номер работы:
  405716
• Раздел:
  Все работы   →   Курсовые работы - простые   →   Экология
• Год подготовки:
  05.05.2016
• Объем работы:
  24 стр.
• Содержание:
  Содержание
  
  Введение 3
  1. Сущность органического продовольствия, его производство в мире 5
  1.1. Понятие органического продовольствия, его возникновение, методы 5
  1.2. Производство органического продовольствия в мире 8
  2. Анализ производства органического продовольствия в Европе 12
  2.1. История развития органического земледелия в Европе, его общие тенденции в современное время 12
  2.2. Развитие производства органического продовольствия в отдельных странах Европы 15
  Заключение 20
  Список использованной литературы 22
  
• Выдержка из работы:
  Введение
  
  Развитие органического производства является весьма актуальным на современном этапе по ряду явных экологических, экономических и социальных преимуществ, присущих этой сфере деятельности. Производство экологически чистой или органической сельскохозяйственной продукции осуществляется во всех странах мира. Доля хозяйств, поставляющих такую продукцию, постоянно растет, т.е. данный сектор сельского хозяйства является динамично развивающимся. Производство развивается не только в Европе, Северной Америке и Японии, где сформированы наиболее емкие рынки для такой продукции, но и во многих развивающихся странах. Однако главные рынки находятся в Европе, где их развитие стимулируется через развитую инфраструктуру, а производители и потребители высоко оценивают экологические и социальные преимущества органического сельского хозяйства.
  Данная тема освещалась в работах таких отечественных и зарубежных авторов как Н. М. Попова, Т.С. Суходаева, С. Харитонов, Е. Белова, Т. Белугина, Р. Фюкс, Б.Д. Насатуев и др.
  Целью данной работы является изучение производства органического продовольствия в Европейских странах.
  ..........
  1. Сущность органического продовольствия, его производство в мире
  
  1.1. Понятие органического продовольствия, его возникновение, методы
  В основу концепции органического сельского хозяйства лег курс лекций, прочитанный Р. Штейнером в Кобервитце еще в 1924 г. Впервые в Англии выражение «органическое сельское хозяйство» (organic farming) употребил лорд Нортборн в 1940 г. в книге «Заботьтесь о земле». Он использовался для обозначения концепции проектирования и управлению хозяйством как целостной системой, которая объединяет почву, сельскохозяйственные культуры, животных и общество. В 1972 г. была основана Международная Федерация органического сельскохозяйственного движения (IFOAM), которая поставила перед собой цель распространения информации и внедрения органического сельского хозяйства во всех странах мира .
  Органическое или экологическое сельскохозяйственное производство – это производство сельхоз продукции без использования химических удобрений и химических средств защиты растений, а также радиационных технологий и технологий генной инженерии. Продукт органического сельскохозяйственного производства называется органическим продуктом («органик») .
  .........