Перспективы стратегического развития сети ресторанов украинской кухни Корчма Тарас Бульба ООО НЭТ-галери

• Номер работы:
  106125
• Раздел:
  Все работы   →   Курсовые проекты - сложные   →   Стратегический менеджмент и стратегия развития
• Год добавления:
  26.12.2008 г.
• Куда сдавалась:
  ИГУМО
• Объем работы:
  25 стр.
• Содержание:
  Содержание
  
  Введение 3
  
  Глава 1. Методическая основа принятия стратегических решений 5
  1.1 Сущность стратегического управления 5
  1.2 Конкурентные стратегии по М. Портеру 7
  1.3 Персонал ресторана как конкурентное преимущество и система управления им 8
  1.4 Место и содержание отраслевого, конкурентного и ситуационного анализа 12
  
  Глава 2. Стратегическое развитие сети ресторанов украинской кухни Корчма «Тарас Бульба» 14
  2.1 Общая характеристика компании 14
  2.2 Отраслевой, конкурентный и ситуационный анализ компании 17
  2.3 Выбор оптимальной стратегии развития компании 22
  
  Заключение 23
  Список литературы 24
  
  
  
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Перспективы стратегического развития сети ресторанов украинской кухни Корчма Тарас Бульба ООО НЭТ-галери
  Введение
  Стратегическое управление предприятием было и остается насущной проблемой развития экономики страны. В настоящее время появилось множество работ, посвященных стратегическому управлению предприятием, в которых было успешно проработано множество проблем, касающихся различных аспектов жизнедеятельности предприятия. Тем не менее, ряд вопросов стратегического управления предприятием остается открытым.
  Во-первых, динамичная и неопределенная среда, подверженная быстрым качественным перестройкам, выдвигает новые задачи, решение которых на основе прямого использования зарубежного опыта наталкивается на проблемы. Во-вторых, успешное функционирование предприятия в этой среде требует не столько оптимизации экономико-финансовых показателей, сколько мобилизации усилий по адаптации к далеко не всегда предсказуемым изменениям внешней и внутренней среды предприятия. В-третьих, наблюдающийся в настоящее время дефицит финансовых ресурсов на предприятиях заставляет пристально исследовать проблему мобилизации всех внутренних резервов, полного и комплексного использования потенциала предприятия. Мобилизация ресурсов возможна лишь на основе раскрытия творческого потенциала всего коллектива предприятия, так как стратегические решения здесь принимаются и реализуются многими участниками. Отсюда вытекает актуальность данной работы.
  Цель данной работы – анализ внешней и внутренней среды сети украинских ресторанов «Корчма Тарас Бульба» и определение оптимальной стратегии развития.
  Задачами данной работы являются:
  1. определение методической основы принятия стратегических решений;
  2. отраслевой, конкурентный и ситуационный анализ сети украинских ресторанов «Корчма Тарас Бульба»;
  3. определение оптимальной стратегии развития компании.
  Объектом исследования данной работы является стратегическое управление сети ресторанов.