Организация обслуживания приёма - фуршета презентации фирмы на 40 человек в здании фирмы.

• Номер работы:
  1155929
• Раздел:
  Все работы   →   Курсовые работы - простые   →   Ресторанно-гостиничный бизнес, бытовое обслуживание
• Год добавления:
  01.12.2023 г.
• Объем работы:
  26 стр.
• Содержание:
  СОДЕРЖАНИЕ
  
  ВВЕДЕНИЕ 3
  1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 5
  2 ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТЫ ПРЕДПРИЯТИЯ 9
  2.1 Характеристика предприятия 9
  2.2 Характеристика предоставляемых услуг 10
  2.3 Характеристика заданного вида обслуживания (мероприятия) в соответствии с темой. 11
  2.4 Приём и оформление заказа на проведение мероприятия 14
  2.4 Составление меню для мероприятия. 16
  2.5 Расчёт потребности в мебели; столовом белье; столовой посуде и приборах (согласно меню). 17
  2.6 Расчёт количества официантов для обслуживания, требования к ним. 20
  2.7 Организация процесса обслуживания мероприятия 20
  ЗАКЛЮЧЕНИЕ 25
  СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 26
  
  
  
  
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Организация обслуживания приёма - фуршета презентации фирмы на 40 человек в здании фирмы.
  Одним из наиболее значимых событий для молодого бизнеса — участие в различного рода выставок. Именно благодаря данному событию появляется огромная возможность заявить о себе, которая кстати, может быть единственным вариантом для успешного развития бизнеса